Рецепти за ястия с боб

Зеленчукова супа с броколи, зелен боб, праз, гъби и чушки

Слага се да се топли литър и половина вода в тенджера и в нея се прибавят картофите, бобът, нарязаните моркови и гъби.

Боб яхния с моркови, целина, сушена червена чушка, доматено пюре и люти чушки

Предварително накиснатият боб се вари заедно с нарязаните моркови, целина, чушка и лук....Ястието се оставя да ври.

Есенен гювеч с телешко месо, моркови, камби, карфиол и зелен боб на фурна

Прибавят се последователно нарязаните на ивички камби, розички карфиол, бланшираният зелен боб, пащърнака, нарязан на кубчета.

Пиле яхния с картофи, чушки, домати и замразен зелен боб (или от консерва) в тенджера

След около 15-20 минути се добавя замразеният зелен боб и яйстието се оставя да къкри на слаб котлон.

Вегетарианска салата с карфиол, тиква и зелен фасул

Зеленият боб също се сварява в подсолена вода.

Индонезийско ястие от темпе и зелен фасул (Sayur Tempe Buncis Kuah Santan)

Ястието се овкусява със сол и се сервира топло.

Пъстра яхния със свински пържоли, чушки, целина, тиква, домати и червен боб в гювеч

След това се слагат свинските пържоли и се добавят доматеното пюре, доматите и червеният боб от консерва....Налива се пилешкият бульон и ястието се подправя с подправка каджун, червен пипер, сос уорчестър, сос табаско, сол и черен пипер на вкус.

Френска зеленчукова супа с паста орзо (арпа фиде) и босилеково песто с пармезан

Бобът се накисва във вода за около 8 часа, след което се отцежда и се слага в голяма тенджера заедно с 1 скилидка чесън и дафинов лист.

Паеля с шафран, червен боб, грах, чоризо и пиле

Запържват се за 2-3 минути и се прибавя отцеденият от консервата боб, грахът, отцеден от консервата, наситненият чесън, чаената лъжичка червен пипер и чили сосът....Ястието се оставя да се редуцира наполовина и тогава се слага почистеният и измит ориз.

Постен гювеч с картофи, патладжани, домати, чушки, моркови, зелен фасул, лук и бамя на фурна

Ястието се овкусява с подправките - джоджен, чубрица и кимион.

Пюре от зелен фасул - гарнитура за бяло месо и риба

Такос с телешка кайма, домати, черен боб и сирене чедър

Слагат се накълцаните домати от консерва и отцеденият черен боб.

Агнешка яхния с боб бакла

Ястието се поръсва с брашното и червеният пипер и се налива топла вода, колкото да го покрие.

Паеля с пилешко филе, морски дарове (калмари, миди, скариди), колбас чоризо и зеленчуци (гъби, чушки, грах, зелен боб)

Ястието се вари за около 20 минути или докато оризът е готов.

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Зелен боб плакия с лук, домати, червени чушки, мляко, магданоз и копър в тенджера

Всичко се добавя при зеления боб и се разбърква....Ястието се залива с олиото и 1 чаша вода, и се оставя да заври.

Боб чорба по селски с домати, чушки и целина в гърне

Когато бобът поомекне, се сипва олио и се поръсва с червен пипер.

Зелен фасул с джанки на фурна

Зеленият боб, морковите, целината и зеленият лук се нарязват на парчета и се слагат заедно с джанките в тенджера....Ястието се прехвърля в тавичка, поръсва се с малко олио и се запича за десетина минути.

Пушена зеленчукова джамбалая

Сместа се довежда до кипене, след което котлонът се намалява, тенджерата се покрива и ястието се оставя да къкри около 20 минути, докато оризът омекне и течността се абсорбира....Добавят се вареният боб ред кидни, бобът канелини, грахът и сладката царевица.