Рецепти за ястия с леща

Агнешка супа (чорба) с домати, лук, нахут, леща, фиде и доматено пюре

В 2 л вода се слагат нарязаното на малки парченца месо, изцеденият нахут, обелените и настъргани домати, нарязаният на ситно лук, лещата, джинджифилът, шафранът, зелените подправки, сол и черен пипер на вкус.

Крем супа от леща, тиква, праз лук, картофи, моркови, прясно мляко, пащърнак и подправки

Лещата се сварява в зеленчуковия бульон.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Лещата се сварява за около 20 минути заедно с клонките мащерка.

Веган пълнеж за Деня на благодарността (гарнитура)

Лещата се сварява предварително.

Вегетариански солен пай с извара, сирене Котидж, броколи и картофи

Лещата се сварява предварително, след което се отцежда.

Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера

Печен сварен кафяв боб с праз лук и маслини

Ястието се поднася топло, гарнирано с няколко люти червени чушки....Съвет: Можете да го разнообразите, като добавите равни количества боб и червена леща.

Тарталети с немски маслен нишестен крем и желирани плодове (ягоди)

Във всяка тарталета се слага парче хартия за печене и някаква тежест - нахут, боб, леща.