Рецепти за ястия с месо3641 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 93 94 95 ... 183 > >> |
Винен сос Мадейра с говежда или телешка каймаКорените за супата се нарязват на ситно и се задушават в 1 чаша месен бульон. |
Задушен свински джолан върху кисело зеле в тенджера по австрийскиНареждат се в тенджера ред зеле, ред месо и пак зеле....Ястието се вари на тих огън, докато остане почти само на мазнина. |
Агнешки ребра с картофи яхнияЯстието се посолява и се разбърква....Обезкостеното и нарязано месо се добавя към яхнията. |
Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасулСвинското месо и сланината се смилат в месомелачка....Ястието се прехвърля в тава и се добавят кюфтетата. |
Текешка супа от джолан с картофи и домати в тенджера под наляганеМоже да се използва и обикновена тенджера, като варенето продължава докато месото започне да се отделя от костта. |
Кисело зеле по Елзаски със пушени свински котлети, кренвирши и ябълкиНаливат се виното и бульонът и ястието се оставя да се задуши – пад капак. |
Гергьовско агне (плешка) върху подложка от булгур и агнешки комплект печено под було на фурнаЯстието се подправя с джоджен и магданоз. |
Печени свински гърди (с кост) с прясно зеле и домати от консерва в глинен гювеч на фурнаКогато парчетата месо променят цветът си, се подправят със сол и черен пипер и се слагат в гърнето....Ястието се подправя с черен пипер, кимион и чубрица. |
Варен обезкостен свински джолан с баварски маслен сос с жълтъциНалива се бульонът от варенето на месото, колкото да се получи гъст сос....Ястието се поръсва с накълцан зелен лук. |
Бързи печени сочни свински карета (пържоли / шницели от контра филе) с гъбен сос със заквасена сметана и топено сирене в тава на фурнаЯстието се допича за още 6-7 минути. |
Свинска пача чорба (супа) от джолани и свински крачета в тенджера под наляганеМесото от тях и от джолана се накъсва и се връща в бульона. |
Супа пача по Шуменски с телешки кракаКогато месото се свари, бульонът се прецежда. |
Талиатели или спагети (паста) с кюфтенца от сурова наденицаЦипата на надениците се маха и смляното месо се оформя на кюфтета. |
|
Мераклийски печен свински джолан с ароматна хрупкава коричка от билки - риган, босилек, мащеркаВсички подправки се смесват с горчицата и с получената смес се намазва месото....Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около час и половина във фурна на умерена температура. |
Задушен домашен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и доматиАко заешкото месо е много младо, не се маринова. |
Печени цели свински джолани в гювеч с картофи и моркови в глинен гювеч на фурнаНалива се вода, колкото да покрие половината месо....Гювечът се слага в студена фурна и ястието се пече около 3 часа на 160 градуса. |
Печен сочен свински или телешки джолан в плик с горчица, кимион и кориандър и задушени ароматни зеленчуци (картофи, целина, тиква) на фурнаЗеленчуците се нарязват, слагат се в плик и се добавят същите подправки, както при месото. |
Печен шпикован телешки джолан нарязан на шайби с бял боб (зрял фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурнаЯстието се пече на 200 градуса за около половин час, а след това се пече на 160 градуса за още около 4 часа. |
Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сосМесото се изважда, а сосът се прецежда. |
Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесънКогато започне да излиза пара, се засичат 50 минути, в които ястието ври на слаб огън. |
| Страница Първа Предишна 93 94 95 ... 183 Следваща Последна |