Рецепти за ястия с риба

Печена риба пъстърва на скара със зехтин, лимон, розмарин и босилек във фолио

Приготвя се смес от зехтина, розмарина, босилека и солта...

Печени котлети от сьомга във фолио на фурна с копър, лимон и зехтин

Пастърма от сьомга с морска сол в хладилник или фризер

Отгоре се слага рибата и покрива с останалата смес.

Пържено панирано в брашно филе от скумрия запечено с кашкавал и домати на фурна на фурна

Рибата се подсушава и се овалва в брашно....Ястието се запича за около 15 минути на умерена температура.

Дунавска дребна скумрия (чироз) плакия на фурна с домати, моркови, лук, кисели краставички, бяло вино и маслини

Рибата се поръсва с накълцан чесън и черен пипер.

Салата от цяла глава целина с маринована риба херинга и червен лук

Целината се рендосва на ситно ренде, а лукът се нарязва на кубчета...

Печен пълнен шаран с гъби, ориз, домати и краве масло в бутер тесто на фурна

Бутер тестото, което предварително е размразено, се разточва, дотолкова, че да може да обгърне рибата.

Задушен шаран с ориз, домати и бяло вино в тенджера

Добавя се бялото вино, рибата и оризът....Ястието се подправя със сол, черен и червен пипер и мащерка на вкус.

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела

Фурната се загрява на 180 градуса...

Печено филе от сьомгова пъстърва със сметана, синьо сирене и стафиди на фурна

Рибата се слага върху намаслена тава и се поръсва с видите....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

Сьомга котлети на пара със сос от кисели краставички, майонеза и кисело мляко

Млечен чеснов сос за пилешки хапки и риба с майонеза, копър и кисело мляко

Сосът се разбърква отново много добре и се сервира към ястието.

Картофена салата с риба аншоа от консерва, червен лук и дресинг от горчица, зехтин и балсамов оцет

Картофите се обелват, нарязват се и се сваряват...

Печена риба пъстърва във фолио с розмарин, зехтин и лимон на фурна

Пъстървите се намазват със зехтин и се овалват в розмарин, сол, черен пипер и накълцан магданоз...

Сьомга на тиган с карфиол в доматен сос със сирене и чесън

Ястието се задушава, похлупено, за около 10 минути.

Печено филе от сьомга с домати, лук и риган на фурна във фолио

Бавно печена скумрия с домати, чесън, лимонов и босилек във фолио на слаба фурна

Рибите се почистват, главите им се отстраняват и се измиват добре.

Гарнитура за месо и риба с ароматни запържени картофи и подправи – куркума, кимион, червен пипер и къри

Тази гарнитура е подходяща за всички меса и риба.

Рибени кюфтета от херинга с лук, чесън и каперси

Херингите се изчистват и обезкостяват...

Печени рибени кюфтенца с херинга и кашкавал на тиган

Всички продукти, без нишестето, се смилат...