Рецепти за ястия със зеленчуци

Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов лист

Готовото ястие се сервира с нарязан на ситно магданоз.

Гювеч със свинско месо от плешка, картофи, лук, печени чушки, домати и бяло вино

Пълнени постни сушени червени чушки с ориз на фурна

Вкусна супа (чорба) с пилешки дреболии - дробчета, сърца и воденички с картофи, фиде и застройка

Рибена супа / чорба от лаврак със застройка от прясно мляко и жълтък

Когато зеленчуците са сварени, се слагат парчета риба.

Задушено агнешко или овче месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Готви се до готовност на ястието.

Диетична зелева супа с гъби печурки, картоф и домати

Крем супа от тиквички, леща, картофи и сметана

Крем супа от замразени броколи и замразен спанак с картофи, прясно мляко и готварска сметана

Печен булгур с пилешко бон филе, тиквичка, чушка и праз лук на фурна

Сипва се вода и ястието се задушава, докато булгурът поеме течността.

Филе от сьомга на тиган със сос от праз лук, сметана и бяло вино

Зеленчуците се задушават за около 3-4 минути, като периодично се разбъркват.

Лесна зелена салата айсберг с крутони, чери домати и сирене пармезан

Зеленчуците се поставят в дълбока купа, добавят се кълнове по избор и салатата се овкусява със сол, лимонов сок и зехтин.

Печени вегетариански кюфтета от карфиол и кашкавал на фурна

Подлучени пържени тиквички в брашно с чесън и магданоз

Домашни кюфтета печени на скара по италиански с лук, чесън, галета, пресен лук и кориандър

Печена риба хек плакия с лук, моркови, домати и чесън на фурна

Печени хапки риба хек (филе) с ориз, грах и царевица от консерва, лук и чесън на фурна

Ястието се прехвърля в тава и се налива останалата вода.

Задушен заек в сос от бира и домати в глинен гювеч на фурна с маслини, арпаджик, лук

Малко преди ястието да е готово, капакът се маха, за да се сгъсти сосът.

Печени агнешки котлети (или пържоли) във фолио на фурна с картофи и моркови

Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно див чесън и резенчета лук.

Енчиладас с кайма, доматен сос, сметана и сирене чедър