Рецепти за ястия със сметана

Музикална торта Рут Колева с маскарпоне и кондензирано мляко

Течната сладкарска сметана се разбива с ванилията до получаването на гъст крем и се добавя внимателно към крема с маскарпоне.

Лучена каша с пресен лук, яйца, брашно и прясно мляко

Тази смес се излива в ястието....По време на пости яйцата и прясното мляко могат да се заменят с течна растителна сметана за готвене.

Плодов мус от банан, коняк и ром в авокадо (десерт)

Плодовете се пюрират заедно със захарта, рома, коняка и растителната сметана.

Варени картофени крокети (кюфтета) с грис, брашно и галета

Поднасят се топли със салата от настъргани моркови, залети с растителна сметана и поръсени с галета....Крокетите могат да се консумират като основно ястие, но също така са подходящи и като гарнитура на печено и пържено месо или риба.

Макаронена салата с яйца, риба тон, царевица и майонеза

Бърз и лесен ябълков крамбъл с мармалад, мюсли (овесени ядки) и канела на мирковълнова фурна

Сервират се с бита сметана или топка ванилов сладолед.

Зеленчукова чорба / супа от лапад и коприва с картофи, пресен зелен лук и кисело мляко

кисело мляко или сметана.

Розова крем супа с червено цвекло, картофи, тиквичка, праз лук и целина

След това се пасира до гладкост и по желание към всяка порция се добавя лъжица заквасена сметана.

Доматена крем супа с печени червени чушки

По желание се гарнира със стръкче розмарин и 1 лъжица готварска сметана на всяка порция.

Бърз вкусен десерт - двуцветен крем Дипломат с прясно мляко, яйца, какао, орехи и желатин

Отгоре кремчетата се декорират със сметана спрей и настърган шоколад.

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Ястието се посолява и се оставя да поври около 15 минути....Всяка порция се гарнира с малко сметана при сервиране.

Тарталети с тиквен крем с нишесте

По желание десертът се украсява с малко шприцована сметана и тиквени семки.

Домашни барчета с гранола с ядки, сушени плодове и кокосови стърготини

Шоколадови сурови бонбони трюфели с бадем и кокосови стърготини

Веган овесени палачинки с моркови и карамелен сос с бадеми

Палачинки с брашно от тапиока и амарант

Солени палачинки от сладки картофи, лук и чесън

Екзотични бананови палачинки с бадемово брашно и сос с манго и маракуя

Протеинови портокалови палачинки с кисело мляко, брашно от лимец и ванилия

Пилешки гърди на фурна със салата с аспержи, пресен лук, рукола и марината с лимон, риган и чесън