Рецепти за салата -месо -риба

Хрупкави картофени кошнички за предястия или салати

Картофите се обелват...

Таратор по селски с маруля (зелена салата), репички, краставици и орехи

Марулята се измива добре и се подсушава, след което се нарязва на ситно...

Фалшив хайвер с грис, яйца, лук и лимон за предястие или салата

Грисът се сварява в малко вода и към него се прибавя на тънка струя олиото, лимоновият сок на капки, нарязаните на дребно сварени яйца и ситно нарязания лук...

Сладко кисел дресинг за салата с майонеза, конфитюр и хрян

Майонезата и конфитюрът от ябълки се разбъркват много добре с телена бъркалка до хомогенност...

Дресинг за италианска зелена салата с лук, червена чушка, горчица, мед и чесън

Лукът и червената чушка се нарязват на много ситно, а скилидките се стриват...

Сладко кисел дресинг с оцет, олио и захар за салати

Растителната мазнина и оцетът се разбиват добре...

Сос от ядки, чесън и лимонов сок за салата

За да се получи каша, ядките се счукват в дървен хаван...

Броколи с ананас сос от авокадо и песто от босилек

Отделно се приготвя сос за салатата: Авокадото, босилекът, зехтинът, лимоновият сок и солта се пасират с блендер до получаването на еднородна смес.

Кус кус със сушени домати и босилек

Табуле с булгур, магданоз, доматено пюре, домати, зелен лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Табуле с киноа, магданоз, мента, домати, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Зелено смути с коприва и ананас

Добавят се измитите листа зелена салата и коприва .

Мариновано цвекло с лук и ряпа

Салатата се подправя с оцет, зехтин, сусам и магданоз.

Намачкани варени картофи с кейл и чесън

Салатата се сервира топла, поръсена със зехтин и сол.

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

В салатена чиния от сместа се оформя торта.

Пълнени домати шмеркезе с пастет от сирене, лук и маргарин

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

А за салата: миксът от зелени салати се накъсва и се смесва с нарязаните сушени домати.

Табуле с магданоз, чери домати, червена чушка, червен лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок