Рецепти за предястие и (мляко или сирене или кашкавал или извара)

Кетъринг парти хапки на клечки със свински канелени пържени мини кюфтенца

Сиренето се нарязва на малки квадратчета, а печурките (без пънчетата) се бланшират в подсолена вода.

Пържени панирани гъби във фритюрник с горещ въздух (Еър Фрайър / Air Fryer)

Брашното, галетата, настърганото сирене пармезан, лук на прах и чесън на прах се разбъркват в купа.

Пълнени рулца от тиквички с пълнеж от катък, майонеза и чесън

Тапенада - предястие с маслини Каламата, аншоа и сушени домати

Маслините Каламата се почистват от костилките...

Аспержи увити в бекон на тиган с пармезан

Лесни безглутенови палачинки / питки / хлебчета с брашно от нахут, зехтин, вода и сол на тиган (без яйца и без мляко)

Може да се нарежат и подобно на чипс и да се поднесат с различни разядки, като предястие.

Млечник с тиквички

През това време прясното мляко се разбива с яйцата.

Паниран сварен карфиол с пармезан и галета

Карфиолът се панира първо в сиренето, после в яйцата и след това в сместа с галетата.

Варени забулени яйца (поширани)

Зеленчуков солен кекс (кейк) с картофи, моркови, спанак, яйца, червена леща и царевично нишесте

Прибавя се киселото мляко, разбито със содата.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

Печени гъби с пармезан, заляти със зехтин, лимонова кора и розмарин на фурна

Аспержи с масло, чесън, годжи бери и магданоз

Отделно се разбъркват сиренето, захарта и ванилията, след което се прибавят останалия портокалов сок и сметаната.

Солен доматен тарт с домашна основа (блат)

Солен тарт със спанак и сьомга

Печени кростини с боб, пармезан и лимон на фурна (сандвичи)

Печени пресни картофи с бира, масло, копър, чесън и много подправки по селски на фурна

Доматена запеканка с патладжан, домати и моцарела в тава на фурна

Домашен пастет / разядка с майонеза, варен карфиол и чесън

Прибавят се сиренето, майонезата, обелената скилидка чесън, магданозът, лимоновият сок и солта и всичко се пасира с помощта на блендер до получаването на ароматен пастет.

Пастет от свински дроб със сметана и лук