Рецепти за Предястия с риба

Зелена маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Черните и зелените маслини се почистват от костилките...

Маринована скумрия с лук и розмарин

В подходящ съд за мариноване се подрежда пласт от рибата, върху който се разпределя част от лука и се добавя розмарин....Ястието се сервира охладено или на стайна температура, като предястие или леко хапване, подходящо за консумация с пресен хляб или салата.

Тарамасалата – гръцка разядка с тарама хайвер, хляб, червен лук и лимонов сок

Тарамасалата е гръцко и турско специално ястие, състоящо се от картофено пюре или хляб (или понякога галета), комбинирани с лимонов сок, зехтин и рибен хайвер, обикновено от треска, шаран или кефал....Разядката обикновено се сервира като предястие или мезе.

Коктейлни хапки - пълнени краставички с хайвер

В кухината на краставиците се поставя хайвер и предястието се декорира с колелца зелена маслина и връхчета свеж копър.

Коледно плато с тарталети с три пълнежа

Печени патладжани с домати и скариди на фурна

Предястието се посолява и се пече на силна фурна още 10-15 минути.

Нежен мус от авокадо и рулца от раци

Предястието се украсява с връхчета копър и филирани бадеми .

Пълнени гъби печурки с пушена сьомга и сметана

Сервират се топли като предястие.

Дълбоко изпържени шпроти – вкусна рецепта

След това рибките се подсушават с кухненска хартия, за да се осигури хрупкаво пържене.

Скандинавски сандвич с херинга, цвекло, краставица и лук

Сандвичите се сервират незабавно като лек обяд, предястие или закуска.

Тарталети с пастет от пушена сьомга и пълнени яйца със зелен лук

Приготвените тарталети и пълнените яйца се подреждат върху листа маруля или поднос и се сервират студени или на стайна температура като елегантно предястие.

Сушени малки аншоа с фъстъци в пикантен сос

Ястието се поднася поръсено с пресен кориандър като хрупкаво и пикантно предястие, подходящо за гарнитура към ориз.

Осолена сьомга маринована в стъклен буркан

След престоя сьомгата се гарнира с пресен магданоз и се сервира като предястие със сандвичи, крекери или салата.

Пържени / бланширани скариди на тиган с къри и лимон

Пържени скариди на тиган с розмарин, лимон и чесън

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Зеленчукова бутер пита със скариди

Коктейлни парти хапки - пълнени гъби печурки със скариди

Пържени панирани калмари в яйца и брашно