Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Яхния от агнешко месо от плешка или бут с черен боб бакла

Агнешкото месо се нарязва на порции се задушава заедно с накълцаните зелен лук и чесън.

Имамбаялдъ с кайма, пълнен патладжан, чушки, домати и кашкавал на фурна

Когато продуктите се задушат, се слага каймата и малко кетчуп.

Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца

След това последователно се добавят нарязаното свинско бонфиле и наденицата.

Пълнени домати с кайма, ориз и шунка на фурна с доматен сос от пресни домати

Когато омекне, се добавят каймата и нарязаната шунка.

Печени свински ребърца с картофи и сушени сини сливи на фурна

Свинските ребра се нарязват на порции.

Лазаня с готови кори за баница, кайма, кашкавал и яйца

добавя се каймата и се пържи, докато се раздроби.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене на фурна

Каймата се омесва с накиснатия и отцеден хляб, черен пипер, сол, кимион, заквасена сметана, накълцан зелен лук, магданоз и яйце.

Печено свинско бон филе с картофи в плик на фурна

Свинското бон филе се нарязва на едри парчета.

Печени гнезда от кайма със сметана, кашкавал, яйца, кисели краставички и топено сирене

Каймата се омесва с хляба, накълцан зелен лук, заквасената сметана, яйцето, магданоз и сол на вкус.

Гювечета с кайма, кисели краставички, картофи и яйца

В тях се разпределят каймата и нарязаните кисели краставички.

Панирано сварено свинско шкембе в панировка от яйца, брашно и галета

Свинското шкембе се почиства добре и се накисва в оцет с малко сода.

Пържени солени рулца от бутер тесто с плънка от кайма, ориз и зеле

Каймата се задушава в загрята мазнина заедно с накълцаният чесън.

Родопска мусака с картофено пюре от варени картофи, кайма, праз лук и домати на фурна

Запържват се за няколко минути и се добавя каймата.

Печени свински ребра с ориз, гъби и моркови на фурна

Свинските ребра се почистват и се нарязват на порции.

Панирано телешко шкембе с газирана вода, яйца и брашно

Лесна мусака с картофи, кайма и заливка с прясно мляко и кашкавал

Ситно нарязаният лук се задушава в олиото до златисто оцветяване, след което последователно се прибавят доматеното пюре, каймата и част от доматите, ситно нарязани, а като се поизпари течността, се прибавят червеният и черният пипер.

Рулца от патладжани пълнени с кайма запечени с кашкавал на фурна

Добавя се каймата и се задушава, докато се раздроби.

Пържени бъркани шницели от кайма, кисело мляко, брашно, газирана вода и сода с лъжица или черпак

Каймата се омесва с нарязаният на ситно лук, галетата, брашното, киселото мляко, газираната вода, содата, чубрица, черен пипер и сол.

Пържени булгурени кюфтета с кайма, лук и подправки - кимион, магданоз, чубрица

Каймата се омесва със сварения булгур, яйцето, нарязаният лук и подправките - кимион, чубрица, магданоз, черен пипер.

Пълнени ладии от тиквички с кайма, ориз и топено сирене на фурна

Добавят се каймата, половината топено сирене и ориз.