Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Бързи и лесни скариди с бекон и чесън и гарнитура от полента

Кремообразна сьомга със сметана, спанак и чери домати на тиган

Сьомгата се връща тигана и се готви още няколко минути, докато сосът леко се сгъсти и рибата поеме аромата на ястието.

Руладини – пълнени пържоли с бекон и лук и сметанов сос

Пържена херинга с марината с бяло вино и соев сос

Рибата се слага в подходящ съд и се залива с течността.

Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурна

Докато месото се готви, картофите се обелват и се нарязват на едро, ако са дребни, може и само на половинки.

Пълнена печена тиква с ризото с бял и черен (императорски) ориз, черен боб, царевица и зеленчуци

След това на части се налива пилешкият бульон, като следващата част се добавя когато оризът е поел предишната.

Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

След това и той сега в тавата върху месото.

Печен агнешки бут с картофи на фурна

На края на готвенето фолиото може да се махне, за да се запече месото.

Пълнена сьомга със спанак, моцарела и крема сирене на фурна

Рибата се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути или до готовност.

Пържена цяла пъстърва на тиган

След това пъстървите се овалват в брашно и се пържат в сгорещено олио по около от 6 до 8 минути на страна, в зависимост от големината на рибата.

Вегетариански пролетни рулца с оризови кори, скариди и зеленчуци с фъстъчен сос

Скаридите се сваряват предварително, като са им необходими по 2-3 минути в зависимост от големината, след което се почистват и месото им се нарязва.

Филе пъстърва във фолио печено на фурна с гарнитура от задушени зеленчуци

Всяка риба се увива във фолио и се слагат в тавичка.

Пъстърва на фурна със сос от киселец и сметана

Подсушават се и се намазват отвътре и отвън със зехтин, сол и черен пипер Всяка риба се увива във фолио и се слага в тавичка.

Печена пъстърва с чери домати и лимон на фурна

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 220 градуса за около 15 минути, като времето зависи и от големината на рибата.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с портокал и лимон

Рибите се нареждат в тава върху хартия за печене.

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Фурната се намалява и се готви до полуомекване на месото, около 20-30 минути.

Печена ципура на керемида с домати, лук, чесън и бяло вино на фурна

Панирано филе от африкански сом в царевично брашно на фурна

Мариновано филе от сьомга с балсамов оцет, лимонов сок, чесън и розмарин на грил / скара

Филетата сьомга се запичат на загрятата скара, докато рибата промени цвета си чак до центъра - отнема около 4 минути на страна.

Раци с ориз

Месото се почиства.