Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Никулденски шаран с вино, лук, моркови и целина

При сервиране рибата се поръсва с лимонов сок.

Печен шаран с домати в гювеч

На дъното на глинен гювеч се подрежда част от рибата, залива се с част от доматения сос, поръсва се с няколко зърна черен пипер.

Печени патешки фенери с ориз на фурна

В тенджера се разтопява маслото и късовете патешко месо се запържват за кратко....Рецептата може да се направи и с пилешки фенери.

Киш с броколи, чери домати и сьомга

Върху тестото се поставят броколите и рибното филе и се заливат с разбитите яйца и заквасена сметана.

Марината с розмарин и дафинов лист за риба на скара

В така приготвената марината се слага рибата и престоява 2 часа преди изпичането на скара.

Пълнена ципура във фолио

Рибите се почистват старателно, след което се изплакват и отцеждат.

Сочно пуешко филе на пържоли с боровинков сос и портокал на тиган

Пуешкото месо се нарязва на филета с дебелина около 1 сантиметър, които след това се начукват до получаване на тънки пържоли.

Домашни печени кюфтета с картофени резени на фурна

Каймата се смесва с лука, чесъна, галетата, яйцето, магданоза, останалия риган, солта и черния пипер.

Италианска запеканка с кюфтенца в пикантен доматен сос и моцарела

В голяма купа се смесват каймата, галетата, пармезанът, останалият чесън, яйцето, магданозът, останалите сол и черен пипер и риганът.

Испански албондигас с пушен червен пипер и яйца на очи

Каймата се смесва с подготвените лук и чесън, хляба, яйцето, магданоза, пушения червен пипер и кимиона.

Домашни кюфтета с ориз и доматен сос с чушки

Каймата се смесва с нарязания лук, чесъна, галетата, яйцето, червения пипер, половината сол и половината черен пипер.

Кюфтета на шиш с гриловани зеленчуци, кисело мляко и кетчуп

Каймата се смесва с лука, чесъна, магданоза, подправките, солта и черния пипер.

Парен морски език с пържени картофи и варен карфиол

Покриват се и се задушават за 8-10 минути, докато рибата стане непрозрачна и лесно се разделя на люспи.

Говежди език с картофи, моркови и грах в доматен сос

Печени кюфтета със спагети, доматен сос и моцарела

Каймата се смесва с галетата, пармезана, яйцето, половината чесън, магданоза, солта, черния пипер и италианските подправки.

Максалаатико – печен дроб с ориз и мляко

Печен заек с лук, чесън и розмарин на фурна

Заешкото месо се подсушава с кухненска хартия и се поръсва със сол и черен пипер от всички страни.

Заек в салморехо по канарски

Заешкото месо се поставя в маринатата, покрива се и се оставя да престои в хладилник за поне 6 часа или през нощта, за да се поемат ароматите.

Корнбрeд пълнеж с целина и пуешки късчета

Към зеленчуците се добавя предварително свареното или изпечено пуешко месо и се задушава още 2 минути, за да се затопли.

Печени пуешки кюфтета с кремообразен сос и моцарела

В купа се смесват пуешката кайма, яйцето, галетата, настърганият лук, пресованият чесън, солта и черният пипер.