Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Печена сьомга на фурна със сос от къпини и джинджифил

Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

За целта се смесват двата вида кайма, с мокри ръце се оформят малки кюфтенца и се изпичат във фурна или в електрически пържолник (уред, подобен на тиган с капак с реотани).

Соеви охлювчета

Соевата кайма се залива с гореща вода според инструкцията на опаковката и се оставя да престои 20 минути - докато поеме цялата течност.

Тилапия песмол с куркума и люти чушки

Олиото се загрява в дълбок тиган и рибата се изпържва от двете страни до златиста и хрупкава коричка.

Печено пуешко филе с билки на фурна

Пуешкото месо се подсушава с кухненска хартия, за да се осигури хрупкава кожа при печене.

Традиционни немски швабски маулташен в бульон

Към хляба се добавят каймата, нарязаните зеленчуци и подправки, яйцето, солта, черният пипер и индийското орехче.

Южняшки пържен сом с кремообразен царевичен грис и чедър

Филетата се потапят в айряна, излишната течност се оставя да се отцеди и рибата се овалва в подправеното брашно.

Грилована скумрия с лимон и подправки

Всяка риба се намазва отвътре и отвън със зехтин....Месото трябва да бъде непрозрачно и лесно да се отделя с вилица.

Печена скумрия с лимон и билки на фурна

Рибата се поставя в загрята грил тава и се изпича в предварително загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути, докато кожата стане хрупкава, а месото се разпада лесно.

Пържени чеснови попчета с хрупкава коричка

Рибата се посолява и се овалва в сместа.

Спагети с прошуто и пармезан

Налейте пилешкия бульон и млякото.

Печен лаврак с домати, маслини, каперси, лимон и копър по гръцки

Кухината на всяка риба се пълни с два резена лимон, копър, домат, маслини и каперси.

Талиатели с доматен сос, авокадо и сирене Пекорино

Слагат се пасираните домати от консерва и се налива пилешкият бульон.

Сандвичи от арабски питки за дюнер пълнени с печени кюфтета и доматена салца

Каймата се омесва с едната глава настърган лук, сол и черен пипер на вкус.

Лимонова ципура върху канапе от картофено пюре

Рибата се овалва от всички страни в сместа с подправките.

Печена ципура с портокал и сусам във фолио на фурна

Рибата се увива в фолиото и се пече загрятата фурна за около 20-25 минути.

Ризото с бял ориз, аспержи, гъби печурки, праз лук и сирене пармезан

След това на порции се добавя пилешкият бульон, докато оризът го поеме напълно.

Руло Стефани с омлет, сирене и печени червени чушки на фурна

Каймата се омесва със сол, черен пипер и настърган лук.

Печена скумрия с домати на фурна по гръцки

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Свинската кайма се омесва с яйцето, чубрицата, солта и черният пипер.