Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Тиквичките се нарязват на кубчета със същата големина и заедно с агнешкото месо се добавят в маринатата.

Печени патешки сърца в марината на фурна

Руло Стефани в зелеви листа

Каймата се омесва с 1 яйце, настърган лук, накисват и отцеден хляб, черен пипер, кимион, чубрица и накълцан магданоз.

Руло Стефани с гъби печурки и топено сирене

Каймата се омесва с черен пипер и сол на вкус.

Руло Стефани с палачинки, гъби, кисели краставички и варени яйца

Каймата се омесва с 1 яйце, черен пипер и сол.

Агнешко фрикасе с пресен лук, спанак, коприва и маруля

Агнешкото месо се нарязва на порции и се запържва леко в загрят зехтин.

Руло Стефани в бутер тесто на фурна

В купа се смесват каймата, галета, едно сурово яйце, накълцан лук, черен пипер и сол.

Кюфтета по чирпански в Крок пот с картофи и ориз

Каймата се омесва със сол, черен пипер кимион и ориза.

Крехка бавно печена агнешка плешка печена с бира, ракия и зелени подправки - джоджен, девесил, мащерка на фурна

Агнешкото месо се почиства и се слага в тава.

Запечена на тиган сьомгова пъстърва със сос от праз лук, сметана и бяло вино

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Каймата се омесва с подправките, яйцата и настърганият лук.

Пълнени картофи с мини кюфтенца с лютеница на фурна

Каймата се омесва с яйцето, настърганият лук, магданоз, чубрица, черен пипер сол и галета.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Каймата се омесва с черен пипер на вкус.

Пълнени кюфтета с плънка от картофи, боб и кашкавал печени на фурна

Каймата се омесва с накълцания лук, яйцето, чубрица, сминдух и сол на вкус.

Агнешка яхния с лапад, пресен лук, джоджен и чесън

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в сгорещена мазнина.

Пъстърва с орехи, бира и подправки в алуминиево фолио на фурна

Намазва се със смес от подправката за риба и бира.

Печен заек с дробчета и картофи в плик на фурна

Заекът се почиства и се овкусява с подправка за месо.

Кюфтета със сос фрикасе с кисело мляко

Каймата се оформя на малки кюфтенца, които се овалват в брашно.

Печена агнешко плешка с арпа фиде (орзо паста), домати и червено вино на фурна

Добавя се нарязаното на парчета агнешко месо.

Руло Стефани в кексова форма с хляб и галета

Каймата се омесва с останалите яйца, накиснатият в прясното мляко хляб, накълцания лук, содата бикарбонат, галета, чубрица, черен пипер и сол на вкус.