Рецепти за основни с (месо или пиле или риба или кайма или свинско или телешко)

Свинско контра филе (рибица) с меден горчичен сос и карамелизирани ябълки печено на фурна

Свинското контрафиле се намазва със сместа и се оставя да се маринова за 2 часа....Месото се залива със сместа и ястието се покрива с алуминиево фолио.

Пилешки крилца с чоризо и ориз в тенджера по испански

Пилешките крилца се запържват от двете страни в загрят зехтин.

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Телешки дроб в сладко-кисел пикантен сос

След това се налива достатъчно вода, така че да покрие месото и тенджерата се похлупва.

Задушен телешки дроб с лук и бяло вино

Лесни печени крехки свински вратни пържоли с бира на фурна

Свинските вратни пържоли се овкусяват с подправките и се нареждат в тава....Наливат се бирата и вода, колкото да покрие месото.

Кордон бльо от панирано пилешко филе, пълнено с шунка и сирене чедър

Пилешкото филе леко се начуква и се подправя със сол и черен пипер.

Пържена бяла риба хек с подлучен млечен сос

С подлученият сос се сервира пържената риба хек.

Бурито с пилешко филе на грил, авокадо, домат, краставица и маруля

След това се нареждат пилешко месо, домат, краставица и авокадо.

Пилешко роле (рулца) от филета (гърди) пълнено с гъби, кашкавал и сметана с гарнитура от картофено пюре панирано в яйце, брашно и галета на фритюрник

Пилешкото филе се начуква, докато се изтъни.

Яхния с пилешко филе, грах от консерва, лук, моркови и доматено пюре

Пилето се измива, нарязва се на порции и се слага в тенджера....Морковите се настъргват или нарязват на дребно, лукът се нарязва на ситно и се добавят към месото.

Печен боб със свински ребра и зеленчуци на фурна

В същия съд се запържват леко, но равномерно и свинските ребра.

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Свинският джолан се измива с вода и се шпикова с остър нож и в разрезите се слагат скилидки чесън....Месото се натрива от всички страни със сол и червен пипер и се намазва със зехтин Оставя се да престои за около 4 часа.

Свински ребра мариновани в мед, соев сос и доматено пюре печени на фурна

В нея се поставят свинските ребра и се оставят в за два часа в хладилник.

Ризото Калабрезе с пиле, чушки и сушени гъби манатарки

След това се отцеждат и се добавят към зеленчуците заедно с пилешкото месо.

Печено пиле с черна леща, грах и спаначено песто

Пилето се поръсва със сол и черен пипер....Месото се запържва от всички страни в загрят зехтин.

Пълнено пиле върху прясно зеле на фурна

Пилето се почиства и се измива много добре.

Пилаф с пилешко филе и киноа на пара

Пилешкото филе се нарязва на хапки....Месото се запържва в загрято олио и се добавят зеленчуците.

Пилешка каша по селски с гъби и лук на тиган

Прибавя се пилешкото месо и се вари още няколко минути.

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Пилето се почиства и се нарязва на порции.