Рецепти за основни с (боб или леща или нахут или грах)

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Нахутът се накисва във вода от предишната вечер, след което се отцежда и изплаква.

Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Лещата се накисва в гореща вода.

Ястие с червена леща, домати и заквасена сметана

Лукът се запържва в съвсем малко олио и за кратко, добавя се лещата и се залива с 1л-1.

Варен нахут със сушени домати и червени чушки

Нахутът се накисва от вечерта в студена вода.

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Вегетарианска яхния от жълта леща с гъби печурки, морков, чесън, лук и домати

Жълтата леща се залива с две чаши вода и се слага да се свари.

Индийска червена леща с зелени пиперки (чушки), чесън, куркума и къри (яхния)

Червената леща се сварява в 2 чаши и половина вода.

Леща плакия с моркови и лук в тава на фурна

Лещата се сварява в тенджера под налягане - за около 35 минути след завъртане на клапана.

Печени вегетариански кюфтета от леща и сирене с лимоново песто на фурна

Лещата се сварява, отцежда и оставя на се охлади.

Супа леща със спанак на микровълнова, лук, моркови и чесън (без запръжка и без застройка)

Добавя се измитата и отцедена леща и нарязаният на парченца морков.

Кафяв ориз с леща, лук, бял пипер и кимион

Лещата се сварява.

Печена риба скумрия с грах и домати на фурна

Грахът се сварява във вряща подсолена вода.

Варен ориз с херинга, грах, джинждифил и соев сос

След това се добавя грахът.

Ароматно ризото от бял ориз с бекон, гъби, грах, пармезан и топено сирене

Изсипват се оризът и грахът (от консерва) и се разбърква, докато олиото не попие, а след това се добавя на малки струи горещият пилешки бульон.

Карибска леща с ориз, пържен лук и зеленчуков сос от чушки, тиквички, моркови и домати

Оризът и лещата се сваряват поотделно и щом са готови се отцеждат и смесват.

Печена наденица с леща, картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Лещата се слага в гърне заедно с нарязания на кубчета картоф, нарязаните на пръстенчета чушки, нарязания на кръгчета морков, ситно нарязания лук и обелените скилидки чесън.

Постни пълнени чушки с леща, ориз, домати и картофи

Лещата се залива с вряща вода и се оставя да кисне за 1 час.

Яхния от леща и червени чушки и джинджифил

Почистената леща се измива няколко пъти.

Леща яхния с яйце и къри

Лещата се слага в студения бульон (или вода), добавя се лукът, морковите, чесънът и се вари на слаб огън за около 30-40 минути.

Леща с наденица и сланина по великотърновски

Лещата се сварява, отцежда се, след това се посолява, поръсва се с оцет и по желание се слага чесън.