Рецепти за основни с зеленчуци

Вегетариански зеленчукови кюфтета от домати и тиквички със сирене, яйца и мента

Тиквичките се настъргват на едрото ренде и се оставят в гевгир да се отцедят напълно...

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Зеленчуците се измиват, нарязват се и се добавят към гювеча.

Класически кюфтета по чирпански с телешка и свинска кайма (картофена яхния с кюфтета и доматен сос)

Ястието представлява картофена яхния с малки кюфтета, в което зеленчуците са едро нарязани, но не по-големи от размера на кюфтетата.

Зеленчукови кюфтенца с червена леща, магданоз и пресен лук

Лещата се изцежда, пуска се във вряща вода и се вари 5 минути...

Вегетариански зеленчукови кюфтета от слънчогледови семки, моркови и лук

Морковите и слънчогледът се смилат (може и в машинка за месо)...

Задушено говеждо със зеленчуци по селски

Прибавят се нарязаните на ситно зеленчуци и се добавя малко гореща вода.

Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо)

След това се добавят зеленчуците.

Такоси с бяла риба, майонезен сос и зеленчуци

В малка купа се смесват подправките: 1/2 чаена лъжичка кимион, 1/2 чаена лъжичка кайенски пипер, 1 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер...

Кюфтенца по Чирпански с телешка кайма и доматен сос в мултикукър

Слагат се две лъжици олио и зеленчуците се запържват.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Запеканка от макарони с тиквички, фасул, чушки, гъби и заливка от сос Бешамел на фурна

Зеленчуците се нарязват и заедно с граха и царевицата се задушват в зехтин и малко вода.

Гювече с кайма, картофи и зеленчуци в микровълнова печка / фурна

Каймата се запържва в загрята мазнина, докато промени цвета си...

Класическа домашна яхния от пиле с картофи, чушки и доматено пюре

Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавя нарязаното на порции пиле и се запържва от всички страни, докато промени цвета си.

Пържени зеленчукови кюфтета със спанак и сирене

Спанакът, предварително бланширан и отцеден, се нарязва на ситно заедно с лука и копъра в дълбока купа...

Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

Броколите се измиват, нарязват се се дребни розички и се сваряват за кратко във вряща подсолена вода...

Пържени пилешки дробчета по селски с гъби, печени чушки, доматено пюре и лук

Към зеленчуците се добавят измитите и отцедени пилешки дробчета .

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Бутчетата се поднасят с печените зеленчуци и салата от попарен спанак и лучени кълнове.

Вегетарианска лазаня от готови кори със спанак, гъби и сирена - Рикота, Моцарела, Пармезан

Зеленчуците се подправят със сол и черен пипер и след няколко минути съдът се сваля от котлона.

Пържени свински хапки в сладко кисел сос

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино