Рецепти за основни с зеленчуци

Пълнени тиквички с киноа, пилешко месо, гъби и кашкавал на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се подправят със сол, черен и червен пипер.

Енчилада с черен боб и сладки картофи на фурна

Пикантна паеля с ориз, пилешки бутчета, скариди и чоризо на котлон

Когато зеленчуците леко омекнат, се слага оризът.

Ризото с арпа фиде (паста орзо) и тиква

В малка тенджера се слага да заври зеленчуковият бульон.

Ризото с ориз Арборио, тиквички, моркови и грах в тенджера под налягане

Към оризът се добавят задушените зеленчуци и замразеният грах.

Телешка яхния (рагу) с патладжан

Когато зеленчуците омекнат, се слага телешката кайма и се разбърква, докато се раздроби и се запържи.

Пилаф с нахут от консерва, чушки, бадеми, стафиди и кашу

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

След това се изсипва зеленчуковата смес, прибавя се доматената паста и се разбърква внимателно.

Вегетариански нудъли с броколи, гъби, сусам и чили чушки

Зеленчуците се задушават за 5-6 минути или докато омекнат.

Вкусен огретен от карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал

Печена пъстърва със сладки картофи, лук, чесън и ароматни подправки на фурна

Зеленчуците се разпределят в тава, покрита с хартия за печене.

Фритата с картофи, яйца и броколи

След това се добавя и замразеното броколи и зеленчуците се разбъркват.

Печени сочни пилешки бутчета с ориз и замразен грах на фурна

Залива се оризът със зеленчуците и се разпределят пилешките бутчета.

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Полученото зеленчуково пюре се смесва с каймата.

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

След като омекнат зеленчуците, се слага телешката кайма и се оставя да се задуши, като се разбърква периодично.

Пълнени червени чушки камби с ориз, моркови и гъби, печени на фурна

Оставят се да се задушат, докато зеленчуците омекнат.

Вегетарианска мусака от тиквички, ориз, картофи, моркови, къри със сос от копър и кисело мляко на фурна (със заливка)

Зеленчуците се запържват в загрято олио.

Ризото с бяло пилешко месо от гърди, гъби манатарки, лук и моркови в тенджера и запечено на фурна

Прибавя се оризът и се задушава леко със зеленчуците.

Бургер пица с телешка кайма, чедър, чушки, кисели краставички и барбекю сос

Разбъркват се, докато зеленчуците леко омекнат, но останат хрупкави.

Грах яхния с домати, чесън и копър

Зеленчуците се задушават, докато течността поизври.