Рецепти за основни с зеленчуци

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Добавят се към зеленчуците и се пържат, докато месото се раздроби.

Печен говежди джолан в глинено гърне на фурна с бекон, чушки, гъби, боб и бира

Зеленчуците се разпределят върху месото.

Сиромашки варени зелеви сарми с кълцано свинско месо, ориз и сланина

Когато плънката се задуши, се слага оризът и се подправя със зеленчуковите бульони, черен пипер, червен пипер и чубрица.

Пържени тиквички и патладжани с млечен сос с майонеза

След това зеленчуците се овалват в брашно.

Печени вегетариански оризови кюфтенца с ориз арборио и топено сирене на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се добавя оризът и след няколко минути се налива виното.

Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се нарязват на колелца.

Печен шпикован телешки джолан нарязан на шайби с бял боб (зрял фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурна

Зеленчуците се нарязват на едро и се запържват.

Вкусни кюфтета по чирпански в глинен гювеч / гърне с доматен сос и бяло вино

Печени пъдпъдъци пълнени в патладжан (син домат) с бекон, лук, домати и чушки на фурна

Зеленчуците се задушават, докато омекнат.

Постна мусака с тиквички, чушки, моркови и киноа (без месо)

Върху тях се разпредея зеленчуковата смес и се слагат нови 2 реда колелца.

Заек яхния с картофи, замразен зелен боб (фасул), домати, чушки и праз лук

Задушена бамя с домати, зелен боб, лук и къри

Оставя се да се вари, като се разбърква периодично до омекване на зеленчуците.

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

Задушен заек яхния с картофи, грах от консерва, домати, чушки и пресен лук

Картофена яхния с пилешки воденички, пилешко месо, домати, чушка, лук, чесън, доматено пюре, червено вино и подправки

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

Овнешки гювеч с картофи, лук, домати, пиперки, патладжан и бамя на фурна

Прибавят се нарязаните зеленчуци (без картофите) и се разбъркват с месото.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Прибавят се едро нарязаните зеленчуци и топла вода, всичко се задушава в похлупения съд до омекване.

Талятели с рататуй от чушки, патладжани и тиквички и сирене фета

Отцежда се и се добавя към зеленчуците.

Тюрлю гювеч с овче месо, картофи, чушки, тиквички, патладжан и яйца на фурна

Върху него се редят картофите, нарязани на колелца, и останалите зеленчуци, нарязани на кубчета.