Рецепти за сос със зехтин

Зелен сос с кориандър, лук и люти чушки

Прибавя се сокът от лайма, мирина (оризово вино) и зехтинът.

Салата от китайско зеле, моркови, майонеза и заквасена сметана

Майонезата, заквасената сметана, зехтинът, лимоновият сок, солта и черният пипер се смесват и разбиват в купа....С получения сос се залива салатата и се оставя да престои в хладилник за 30 минути.

Марината с джинджифил и конфитюр от праскови за пиле на скара

Печен пангасиус на фурна със сос от бадеми

В купа се смесват счуканата смес, зехтинът, лимоновият сок, сол и пипер и щом рибата се изпече, се намазва с получената смес.

Винегрет с розмарин за риба

Пиле Тетрацини със спагети, гъби и грах на фурна

зехтин, докато добият златист цвят и се сготвят напълно....Постепенно се наливат млякото и пилешкият бульон, като се бърка постоянно, докато сосът заври и се сгъсти.

Как у дома да приготвим класическа пица Маргарита

Основата за пицата се прехвърля в тава, покрита с хартия за печене и се намазва с доматен сос....Пицата се поръсва с тънка струя зехтин.

Запържени пилешки хапки от филе с чушки и патладжан

Накълцаният босилек, соевият сос, зеленият лук, чесън, джинджифил и 1/4 чаша пилешки бульон се слагат блендер....В тиган се загрява зехтин и нарязаните патладжан, лук и чушки се задушават до омекване.

Крехко телешко задушено с бира и зеленчуци

Загрейте маслото и зехтина в голяма тенджера за супа....Налейте бирата, бульона, соса уорчестър, доматеното пюре и червения пипер.

Пиле с ориз, царевица и домати на тиган по мексикански

Загрейте зехтина в тиган.

Кунели стифадо – традиционна гръцка яхния със заешко месо, доматено пюре и червено вино

Кунели стифадо е традиционна гръцка яхния, състояща се от парчета запечено заешко месо, приготвено с лук, домати, доматено пюре, чесън, червено вино или червен винен оцет, пилешки или заешки бульон и зехтин....Обикновено за овкусяване на соса се използват канела, дафинови листа, бахар, риган, розмарин, кимион, сол и черен пипер.

Спагети със скариди, домати, сметана, чесън, бяло вино и копър

Изпържват в зехтин за 1-2 минута от всяка страна, заедно със счукания чесън....Готви се до изпаряването на излишната течност и образуването на гъст сос.

Маслена риба със спанак, сос бешамел и кашкавал на фурна

Слага се в купичка и се добавя зехтин, черен пипер и риган....Към приготвеният сос бешамел се добавя половината от задушените спанак и лук.

Бургери с домашно черно хлебче и пикантни скариди

В голям тиган с незалепващо покритие на силен огън се запържват скаридите в малко олио или зехтин....Накрая се добавят лимоновият сок и соса Уорчестър.

Паста Орзо / Арпа фиде с домати, маслини, чесън и моцарела на фурна

Пастата орзо (арпа фиде) се слага в подходящ съд за печене и се полива със зехтина.

Руло от бутер тесто с домати, сос песто, кашкавал и лук

Задушава в зехтина заедно с нарязаните на ситно домати.

Чили с говеждо месо и гарнитура с картофен чипс от сладки картофи

Поръсват се с брашно от елда и зехтин .

Домашни питки със сос Болонезе

Нарязаният на дребно лук се запържва в загрят зехтин....Сосът се оставя да поври около 15 минути на слаб огън.

Печено филе от ципура на скара с френски сос от каперси, лук и чери домати

Добавят се сок от лимон, босилек, зехтин и каперсите....Филетата ципура се сервират, залети с приготвения сос.

Сос Писту с мента, магданоз и пресен лук

Смилат се и се добавят зехтинът и 3 лъжици вода....Сосът отново се смила и се посолява на вкус.