Рецепти за сос със зехтин

Мексиканска пикантна супа с говеждо месо, боб и домати

Супа с телешка кайма, домати, царевица, зелен фасул и грах

Загрейте зехтина в голяма тенджера за супа....Добавете неотцедените домати на кубчета, доматения сос, италианската подправка, бульона и картофите.

Печен агнешки бут с хрупкава коричка на фурна

В купа се смесват зехтин, сокът и настърганата кора на лимона, счукан чесън, розмарин, червен пипер, черен пипер и лют червен пипер....Периодично месото се полива със соса от тавичката.

Паста Орзо / Арпа фиде с телешко месо и домати на фурна

Печен маринован агнешки бут

Приготвя се маринатата, като м купа се смесват зехтин, сокът и настърганата кора на лимона, стрит чесън, розмарин, червен пипер, черен пипер и лют червен пипер....Периодично месото се полива със соса от тавичката.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

На средно силен огън се загрява чугунен тиган и се добавя зехтин....Кленовият сироп и медът се разбъркват и ястието се полива със соса.

Печена паста пене с домати, патладжан и сирене моцарела на фурна

В голяма тенджера се загрява зехтин и накълцаният лук се задушава, докато омекне....Сосът се разбърква и се оставя да покъкри за около 20 минути.

Оризови нудли с пилешко месо, гъби, зелен грах и чушки

В купа се смесват две лъжици сусамово масло, соев сос и червен пипер....В дълбок тиган се загрява зехтин.

Паста талятели (или фетучини) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

Запържва се в загрят зехтин....Пастата и сосът се смесват в тенджерата и се овкусяват със сол и черен пипер.

Пиле увито в бекон с плънка от крема сирене, лук и чесън

В тиган се загрява зехтин на среден огън....Прибавят се крема сиренето и сос уорчестър.

Печено мариновано филе от сьомга с лимон, горчица, чесън и ароматни подправки на скара

В малка тенджера или касерола се разбъркват лимонов сок, зехтин, масло, горчица, чесън, черен пипер, сол, босилек, копър и каперси....Филетата от сьомга се слагат върху фолио и отгоре се разпределя сосът.

Шакшука (миш маш) с домати, чушки и лук

Лесни канелони с кайма, домати, моцарела и кашкавал

Накълцаният чесън се запържва в загрят зехтин.

Телешки стек от бонфиле с аспержи и винен сос Деми Глас

Запържва се в загрята мазнина – масло и зехтин....Сосът Деми глас и червеното вино се кипват.

Менемен - Миш маш по турски

В дълбок тиган се загрява зехтин.

Запечена на тиган сьомгова пъстърва със сос от праз лук, сметана и бяло вино

Половината зехтин се загряват....Сосът се оставя да покъкри няколко минути.

Сьомгова пъстърва с крем сос от тиквички, аспержи и кашу

Подправя се със сол, черен пипер и зехтин....Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Пуешко филе с картофи, зеленчуци и маслен сос на фурна

Поръсват се с галета и зехтин и се пекат в загрята фурна на 200 градуса до готовност....В тавата с останалия сос се наливат 100 милилитра топла вода.

Паста фетучини (или спагети) със скариди, доматен сос, заквасена сметана, чесън, бяло вино и копър

Измитите и почистени скариди се запържват от всяка страна в загрят зехтин за по 1-2 минути....Сосът се вари докато се изпари излишното количество вода, след което се добавя заквасената сметана.

Веган пълнени гъби постна плънка от нахут от буркан, авокадо и соев сос печени на фурна

Разбърква се със зехтин и соев сос.