Рецепти за сосове с яйца

Домашно песто с босилек, кедрови ядки, орехи и пармезан (замразено)

Сметанов сос със синьо сирене

Сосът се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Задушено конско месо със зеленчуков сос

Сосът се връща на котлона и се оставя да къкри, докато се сгъсти.

Сметанов сос със синьо сирене за пилешки и свински пържоли от филе

Сосът се бърка до сгъстяване.

Сочен телешки Рибай стек с гарнитура от гъби печурки, тиквичка и червен лук в лек сметанов сос

След това се прибавя животинската течна сметана и подправките, и всичко се разбърква старателно, като се оставя на котлона за още няколко минути, докато сметаната се сгъсти и е почти незабележима в соса.

Варени рибени кюфтета от хек с бял сос от прясно мляко, брашно, масло и хрян

Към каймата се добавят яйцето, част от маслото, 2 супени лъжици брашно и накълцаният магданоз....Отделно се приготвя сос.

Бял сметанов сос Алфредо за паста / спагети / талиатели / макарони

Сосът се оставя да се задуши и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Сос за спагети, макарони, пене или друга паста с телешка кайма, гъби, сметана и жълтъци

Разбърква се и се готви на тих огън, докато сосът се сгъсти до желаната консистенция.

Пикантна разядка / дип с пилешко месо, крема сирене и сирене чедър

Пилешкото месо и пикантния доматен сос се слагат в малка тенджера, за да загреят.

Киш с пълнеж с домати, чесън, лук и пармезан

Сосът се оставя да къкри около 15 минути, докато се сгъсти и се редуцира....Яйцата и жълтъците се разбиват.

Кюфтета от тиквички и кайма печени на фурна

Добавят се суровите пресни яйца, брашното и смлеят хляб....Готовите кюфтета могат да се поднесат с млечен майонезен бял сос.

Пастицио от макарони с телешка кайма и сирене пармезан

Сосът се оставя да къкри около 40 минути....Оставя се леко да изстине и се добавя яйцето.

Яйца на очи върху спаначено пюре

При непрекъснато бъркане се налива млякото и сосът се оставя за кратко на слаб огън....Едно по едно се чукват яйцата, за да се пошират.

Пържени печени червени чушки бюрек с доматен сос

Зеленчуците се задушават за около 10 минути и след това сосът се пасира....Две от яйцата се разбиват с натрошеното сирене.

Пиле якитори - традиционни японски пилешки шишчета от бут маринован в соев сос и Мирин

Соевият сос, оризовото вино, накълцаният чесън и кафявата захар се слагат в малка тенджера на котлона.

Панирани хрупкави рибни филета от хек или ципура в галета, масло, бира и сметана на фурна

Жълтъците от яйцата се разбиват, като към тях се добавя бира, сол и черен пипер на вкус....Когато рибните филета са готови, се заливат със соса.

Паста пене с пилешко месо, песто и сметана

Настъргва се пармезанът и сосът се разбърква.

Домашна пица с бъркано тесто (с мая) и плънка от доматен сос, кренвирши и кашкавал

Когато се активира, се добавят яйцето, брашното и 1 щипка сол....Оставя се да се престои 20 минути, след което се намазва с доматен сос и се нареждат нарязаните кренвирш и кисели краставички.

Панирани печени червени чушки пълнени с топено сирене и бял сос от кисело мляко, заквасена сметана, чесън и копър

Чушките се овалват в брашно, след това се потапят в разбитите яйца и накрая – в галета....Изпържените чушки се сервират, полети с приготвения сос.

Пържено пилешко месо от гърди (филе) по китайски с лимонов сос с царевично брашно, вино шери и пудра захар

Царевичното брашно, шерито и яйцето се разбъркват....Приготвя се лимоновият сос, като царевичното брашно, сокът на лимона, шерито, захарта, черен пипер и сол на вкус се разбърква.