Рецепти за телешко варено с лук194 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 3 4 5 ... 10 > >> |
Селска спържа със свинско месо, варен телешки черен дроб, лук и гъби печена на фурнаПрибавят се ситно нарязаният, почистен и полусварен дроб, измитите и нарязани гъби, солта, виното, черният пипер, чубрицата и ситно нарязаните люти чушлета. |
Телешко варено в тенджера под налягане със зеленчуци и плодове (картофи, моркови, сини сливи, ябълки)Телешкото варено се сервира с нарязан на ситно магданоз....Червеният лук се нарязва на едри полумесеци. |
|
Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)Ситно нарязаният лук леко се изпържва в мазнината ....Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо, нарязано на парчета с дебелина 3 см....Поднася се с галушки или с варени картофи. |
|
Гарнирана пача от варен телешки джоланТелешкият джолан и месото се посоляват и се заливат с вода, така че да ги покрие....Прибавят се няколко зърна черен пипер, дафиновите листа, лукът и половината чесън....Вари се на умерен огън, докато остане малко вода. |
Бял боб яхния с телешко месо и запръжкаНа следващия ден се изплаква, слага се да се вари и по средата на готвенето водата му се смена....Когато започне да ври, се добавят олиото, нарязаните зеленчуци – морков, чушка, люта чушка и лук....Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага при боба. |
|
Борш с кисело зеле и телешко вареноТелешкото месо се вари в леко подсолена вода почти до готовност....Прибавят се нарязаните моркови, лук и магданоз. |
|
Класически зелеви сарми от кисело зеле с телешка кайма и кафяв ориз в тенджера под наляганеПразът, лукът и морковът се нарязват....Телешката кайма се омесва с черен пипер и чубрица....Температурата се намалява и сармите се варят още 20 минути. |
|
Варени телешки кюфтета с бял сос от кисело мляко, яйца и брашноНарязаният лук се запържва, овкусява се с универсална подправка и когато се задуши, се налива един литър вода....Телешката кайма се омесва с черен пипер, кимион и ориз и се оформят кюфтета....Когато водата заври, се прибавят кюфтетата и когато са сварени, се изваждат от бульона. |
|
Варено / задушено телешко месо с грах, моркови и домати върху канапе от картофено пюреТелешкото месо се нарязва на хапки и се сварява за 2 часа до пълното му омекване....Морковите и лукът се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах и настърганите домати се задушават в олиото до омекване....Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото . |
|
КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурнаТелешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука . |
|
Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джоланТелешкото шкембе се поръсва със сол и сок от лайм....Нарязва се на ленти и се слага да се вари за около 10 минути....Заливат се със студена вода и се добавят нарязаните чесън, лук и риган. |
|
Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, малки лукчета арпаджик, вино и винегретВажно е да се намали котлона, за да не се разкашкат лукчетата при варене....Телешкото месо се почиства от ципи и жилки и се нарязва на едри парчета. |
|
Варен летен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджераТелешкото месо се нарязва на средни по големина парчета и се изпържва в сгорещеното олио от всички страни....Прибавят се ситно нарязаният лук, чушката и морковът, нарязани на кубчета, целината - нарязана на ситно, и се разбърква. |
|
Яхния от телешки кюфтенца с винен сос и доматено пюреТелешката кайма се омесва, заедно със ситно нарязания лук, яйцето, средата на хляба, ориза, кимиона, канелата, сол и черен пипер....Разбърква се и на тънка струйка се добавя малко от бульона, в който се варят кюфтетата, така че да се получи рядка каша. |
|
Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло виноТелешкото месо се нарязва на парчета и се подправя с червен и черен пипер....Леко се запържва, след което се добавят нарязаният лук на филийки, чесънът и червените чушки....Яхнията се вари на най-ниската степен на котлона за около 2 часа, като при нужда се долива още вода. |
|
Телешко варено със зеле по ВелинградскиТелешкото варено се подправя със сместа....Добавят се нарязаните моркови, лук и целина. |
Печен сварен телешки език с гъби, масло и сметана на фурнаТелешкият език се слага в тенджера под налягане....Морковът и лукът се нарязва на кубчета....Когато тенджерата започне да шуми, температурата се намалява на средна степен и езикът се вари около 1 час. |
Домашна мусака с патладжани, телешка кайма, сирене моцарела и заливка от яйца и кисело млякоПрез това време лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио....Щом омекнат, се добавя телешката кайма и се разбърква, докато и тя се позлати и стане на трохи....Това се повтаря до изчерпване на количествата, като е важно да се завърши с ред патладжани. |
|
Лесни пълнени червени чушки (пиперки) с телешка кайма, ориз, лук и моркови, печени на фурнаПресованият чесън и ситно нарязанитe лук, морков и целина се задушават в олиото до омекване....Към тях се добавя телешката кайма и се разбърква, докато тя стане на парченца....Всичко се разбърква добре и се оставя да поври, докато оризът поеме сока на доматите. |
|
Телешки дроб по Венециански задушен в червено вино с карамелизиран лукНарязаният на парчета лук се запържва до златисто....Нарязаният телешки дроб също се запържва в отделен съд....Ястието се вари няколко минути и се посолява на вкус. |
| Страница Първа Предишна 3 4 5 ... 10 Следваща Последна |