Рецепти за основни с риба и яйца

Задушени миди с черупки в тенджера с чеснов сос от синьо сирене, сметана, бяло вино

Пълнени калмари с плънка от херинга, рулца от раци, синьо сирене и чесън печени на скара

Задушено филе от акула с къри и гарнитура от бял ориз на пара

Огънят се намалява, добавя се рибата и се посолява.

Варен калкан

Изчистената риба се реже на порции и се сварява в подсолена вода, заедно с нарязаните картофи, моркови и целина.

Черни спагети с мастило от сепия, скариди, чери и сушени домати и бяло вино

Талиатели с тиквички, скариди, сметана и чери домати

Поширана пъстърва с портокалов сос Холандез

В чинии се нарежда рибата, полива се с приготвения сос и се гарнира със зелената салата.

Панирани жабешки бутчета с панировка от брашно и кисело мляко

Печена пъстърва на плоча с билково-балсамова редукция

Филетата риба се поливат с балсамовия сос и се гарнират с приготвената салата.

Печени пълнени калмари на фурна по гръцки с плънка от ориз и морски дарове на фурна

Печени филета херинга с праз лук и сос от горчица и оцет на фурна

С получения сос се залива рибата.

Чаудър с миди (шотладнска супа)

Запържени скариди фламбирани с узо, чесън, зехтин и сметана на тиган

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Отгоре се подреждат парчетата риба, върху тях резени масло и тънки кръгчета лимон.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

Приготвя се сос от масло и брашно и рибата се полива с него.

Ризото с гъби и скариди с чесън, бяло вино и пармезан

Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан

Ризото с ориз арборио, скариди, спанак и сирене пармезан

Печена пълнена пъстърва с хрупкава коричка и плънка от орехи и топено сирене на фурна

С тази смес се пълнят рибите, пекат се първо покрити с фолио, а после се допичат без него, до получаване на хрупкава коричка.

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино