Рецепти за пилешка мазнина

Лесна рецепта за сладко / конфитюр от лук - за предястие

В тенджера се загрява мазнина....Лукът се бърка, докато леко омекне, след което се прибавят пилешкият бульон, медът, балсамовият оцет и джинджифила.

Задушен ориз с кориандър и лайм за гарнитура

Добавете пилешкия бульон и солта.

Печени картофи по селски с чесън, лимонов сок и риган на фурна

Слагат се в тавата и се добавят останалите съставки – накълцан чесън, лимонов сок, зехтин, пилешки бульон, риган и сол....Пекат се около 20 минути, след което се обръщат и се пекат още около 30 минути, докато течността се поеме от картофите и останат на мазнина.

Кус кус по еврейски със зеленчуци - чушки, моркови, лук и чесън

Запържват се в загрята мазнина за няколко минути....Всичко се запържва за около 2 минути и се налива пилешкият бульон.

Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон

Пуска се във врящия пилешки бульон.

Арменска супа с кюфтета (супа топчета)

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина.

Салата от варени яйца с настъргано сирене, краставица и пилещко месо

Пилешкото месо и яйцата трябва да са предварително сварени.

Чеснова картофена крем супа с праз и крутони

Две супени лъжици от мазнината се загрява в тенджера.

Зеленчукова супа от рататуй с тиквички и патладжани и сирене камамбер

Касуле (Традиционно френско ястие с бял боб, патешко конфи и наденица)

Добавя се част от течността на боба или пилешки бульон, ако сместа изглежда суха....Ястието се поръсва равномерно с галета и се полива с патешка мазнина.

Патешко конфи с леща, печени картофи и моркови

Към тях се добавя лещата и пилешкият бульон....Патешките бутчета се изваждат от мазнината и се отцеждат.

Супа от жълт грах с пушено свинско месо и гъби

Пушеното месо се поставя в голяма тенджера и се залива с нискосоления пилешки бульон.

Чикагска пица в дълбока тава с пикантен салам пеперони, гъби и моцарела

Пилешкото месо се нарязва на малки хапки.

Тайландска супа Том Ям със скариди

Пилешкият бульон се кипва в тенджера, след което към него се добавят лимонената трева, листата от кафир лайм и лютите чушки.

Веган такоси с черен боб и киноа

В тенджера се загрява малко мазнина и нарязания лук се задушава за няколко минути.

Мексикански такос с ориз и чоризо

Пилешкият бульон се загрява в тенджера.

Печена агнешко месо от бут с картофи

Пълнени домати с кускус и чушки

Кускусът се попарва в горещ пилешки бульон за около 3-4 минути.

Супа Разсолник - руска чорба с кисели краставички и картофи

Добавят се киселите краставички, предварително свареното и нарязано пилешко месо, черен пипер и сол на вкус.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Натрошава се пилешкият бульон и месото се вари на умерена температура.