Рецепти за зелени подправки

Пълнени печени патладжани по турска рецепта с телешка кайма

Подправят се със сол и черен пипер и се слага телешката кайма.

Топла салата с паста орзо (арпа фиде) и пиле в тенджера под налягане

Добавят се зеленият тук, маслините и пилешкият бульон....Подправя се на вкус с куркума, сол и риган.

Азиатско предястие – телешка кайма със соев сос, мед и джинджифил в листа от маруля

Телешката кайма и зеленият лук се слагат в тигана и се готвят, докато каймата се раздроби и запържи....Подправя се на вкус със сол и черен пипер.

Лесна и бърза картофена крем супа с готварска сметана

Добавят се нарязаните зелен лук, кромид лук и мащерката....Подправят се със сол и черен пипер и картофите се готвят още 20 минути или докато омекнат много добре.

Лесна и бърза яйчена салата с майонеза и горчица

Лятна зеленчукова супа с паста (макарони) и босилеково песто

Нарязаните лук, моркови, картофи, тиквички, домати и чесън се слагат в голяма тенджера и се подправят с червен пипер и сол.

Салата тартар със сьомга филе и авокадо

Добавят се нарязаните зелен лук, каперси и сусамът.

Студена супа гаспачо с диня, домати и сирене

В блендер се смилат лукът и зелената чушка....Гаспачото се смила още веднъж в блендер и се подправя със зехтин, сол и оцет.

Крем супа от броколи с целина, картоф и заквасена сметана

Подправя се със заквасена сметана, мащерка, черен пипер и сол на вкус....Накрая се слага нарязаната зелена люта чушка.

Пържени кюфтета от сьомга с копър

Салата с бейби спанак, сирене, домати и маслини

Добавят се нарязаните чери домати, зелени маслини и сиренето, предварително нарязано на плочки....Салатата се подправя със сол, риган, зехтин и балсамов оцет по желание.

Телешки Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

Подправя се със сол и черен пипер....Накрая в малко масло и подправени със сол и черен пипер на вкус се запържват свежите аспержи, докато от жълтеникави станат наситено зелени, което отнема около 2 минути.

Гарнитура от задушени замразен зеленчуци (броколи, моркови, карфиол) в микровълнова фурна (без олио и без мазнина)

Супа с лапад или киселец, картофи, заквасена сметана и извара

В олиото се запържва нарязаният на ситно зелен лук и чесън, а след 2-3 минути се добавя и лападът.

Пълнени гъби със спанак и тофу печени на фурна

Добавя се накълцаният спанак и след няколко минути се подправя с босилек, черен пипер и сол на вкус.

Агнешки котлети с пресни картофи на микровълнова фурна

Към зеленчуците се добавят нарязаните маслини и зеленият фасул.

Салата от маринована бяла риба по варненски

Почистеното, измито в студена течаща вода рибно филе се нарязва на филийки, вари се 1 минута в маринатата, приготвена от виното, оцета, олиото, ситно нарязаните моркови и зеления лук, черния пипер, дафиновия лист, бахара и солта.

Хапки от тиквички със сирене чедър и пармезан във формички за мъфини

Добавят се галета, зелен лук, чесън и настърганите сирена – чедър и пармезан ....Сместа се подправя с розмарин, сол и черен пипер и се слагат тиквичките.

Забулени яйца по Бенедиктински с пушена сьомга сос Холандез

Поливат се с приготвения сос Холандез и се поръсват с нарязан на ситно пресен лук или друга зелена подправка.

Талиатели със заквасена сметана, пилешко филе, гъби и четири сирена - ементал, топено, синьо и пармезан

Подправя се с черен пипер и сол.