Рецепти за зелени подправки

Печен свински джолан с нахут, моркови, лук и чушка в гювеч на фурна

Добавят се почистеният свински джолан и нарязаните лук, керевиз, моркови и зелена чушка.

Студена лятна постна доматена супа с авокадо, пресен лук и чушки

Маринован свински черен дроб по селски със зеленчуци

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Зеленият лук се накълцва и се задушава в същата мазнина заедно с брашното, като се разрежда с топла вода.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Спаначена супа със застройка от кисело мляко и жълтък

Крем супа от картофено пюре, прясно мляко спанак, синьо сирене и пресен лук

Поднася се гореща, поръсена със ситно настъргани синьо сирене, както и със ситно нарязани перца зелен лук.

Пролетна спаначена супа с булгур, пресен лук, пресен чесън и варена застройка от кисело мляко и жълтък

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки.

Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза

Смесват се с месото, лука, чесъна, майонезата и подправки на вкус....Поръсва се с нарязаните на ситно пера зелен лук.

Пилешка кавърма с пилешки гърди, гъби, домати от консерва и чушки

Овкусяват се с подправките и се налива водата.

Пиле яхния с маслини, гъби и зеленчуци (лук, чушки, моркови, домати)

Ястието се подправя със сол, черен пипер и дафинов лист и се залива с пилешки бульон, колкото да покрие продуктите.

Каша от спанак с яйца, брашно и прясно мляко

Крем супа от киселец, лапад, коприва и картофи

Прибавят се нарязаните листни зеленчуци и зелените подправки и олиото и се вари до омекване на всички продукти.

Заешка яхния с маслини, чушки, лук, домати, бяло вино и гъби

Ястието се подправя със сол, черен пипер и дафинов лист и се залива с пилешки бульон, колкото да покрие продуктите.

Салата от варени ориз и пилешко месо, грах, чушки и магданоз

Посипва се със скълцаните зелени подправки и е готова за поднасяне.

Печено агнешко месо с чесън, кимион и джоджен и гарнитура от ориз или картофи

Ястието се поднася горещо, с гарнитура от варен зелен фасул, картофи или ориз.

Агнешка чорба с агнешки гърди, картофи, грах, лук и доматено пюре

След това се прибавят доматеното пюре, маслините, нарязаната ябълка, посолява се и се подправя с черен пипер.

Агнешко месо яхния с ориз и грах

След около 6-7 минути се добавя и отцеденият грах от консерва, доматеното пюре и подправките - джоджен, черен и червен пипер и яхнията се готви още няколко минути, докато оризът е напълно готов.