Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Зелеви сарми с плънка от пуешко месо със сметанов винен сос

Зеленчуковият бульон и бялото вино се загряват на котлона.

Задушен варен заек в тенджера под налягане със сушени манатарки

Нареждат се парчетата заек и ястието се разбърква.

Бигос и кисело и прясно зеле със свинско, телешко месо и колбас / наденица

Ястието се поръсва с черен пипер и сол.

Лесни тиквички с ориз в Мултикукър

След това се налива зеленчуковият бульон и се избира програма RISOTTO с времетраене 40 минути.

Супа от гъби припънки (пънчушки)

Когато зеленчуците са готови, се поръсват с брашно, черен пипер, червен пипер и сол.

Оригинален унгарски гулаш с говеждо или телешко месо

Котлонът се намаля на най-ниската степен и ястието къкри около час и половина.

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Когато зеленчуците омекнат, се слага баклата.

Печени свински карета (филе) с доматен сос и бяло вино на фурна

Ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Започва поетапно добавяне на пилешки или зеленчуков бульон, като той се добавя на порции, докато се поеме от ориза.

Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)

Пълнени патладжани на фурна с киноа, маринован артишок и моцарела

Яхния с бабек, чушки, домати и яйца

Ястието се поръсва със сол на вкус.

Супа с маголд, киселец и аспержи

Полученото пюре заедно с връхчетата аспержи се слагат в ястието.

Вегетариански солен пай с извара, сирене Котидж, броколи и картофи

Копривена супа със сирене и фиде

Когато зеленчуците омекнат, се добавя почистената и нарязана коприва.

Супа от леща с наденица (сурова)

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

Ястието се сервира с приготвения сос и гарнитура от двете зеленчукови пюрета.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Вегетарианска мусака с грах и царевица и заливка от брашно, яйца и кисело мляко

Зеленчуците се слагат в тава и се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Консервирани пълнени патладжани туршия в буркани (зимнина)

Зеленчуците се разбъркват с половината магданоз.