Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Омлет миш маш с картофи, броколи и карфиол

Отгоре се разпределят зеленчуците.

Руло Стефани с пилешка и свинска кайма и плънка от яйца, моркови и кисели краставички на фурна

В средата се подреждат яйцата и нарязаните зеленчуци.

Терин от свински джолан с каперси и кисели краставички

Ястието се залива с останалия бульон.

Хашлама - арменско телешко варено със застройка от лимон и жълтъци

Ястието се подправя със сол и червен пипер на вкус.

Зелеви сарми с кайма и хляб в микровълнова фурна

Ястието се връща в микровълновата за още 10 минути.

Парени чушки с моркови без стерилизиране, с аспирин и олио (зимнина)

В буркани се редуват чушки и от другите нарязани зеленчуци.

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Зеленчуците се задушават още няколко минути на котлона и след това се добавят към лещата....Ястието се разбърква и се оставя да поври още около 5 минути.

Печени свински ребра с грах и картофи на фурна

Ястието се подправя с червен пипер, черен пипер и сол.

Пържени кюфтета от тиквички по турски с козе сирене и кашкавал

Пилешка яхния по добруджански с бутчета, домати, чушки и лук арпаджик

Зеленчуците се подправят с черен пипер, сол и чубрица....Ястието се запича до готовност в загрята на 180 градуса фурна.

Пълнени чушки с кафяв ориз и кайма

Ястието се оставя леко да поври и се добавят накълцаните домати.

Туршия от чушки камби с карфиол и грозде

Зеленчуците се заливат с маринатата и се притискат с дъсчици.

Разядка с тиквички, крема сирене, чесън и копър

Зеленчуците се подправят със скълцан чесън, черен пипер и сол на вкус.

Зимнина от млени домати и чушки на пюре стерилизирани в буркани

Печена скумрия в йенска тенджера с гъби, домати, бяло вино и горчица

Съдът се похлупва и ястието се готви във фурна на умерена температура за около 40 минути.

Свинска кавърма с праз лук, печени чушки и червено вино в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се разбъркват добре и се прехвърлят в гювеча при месото.

Сирене по шопски с печени чушки в глинено гювече на фурна

Доматена крем супа с амарант

Зеленчуковият бульон се разтваря в горещата вода и се налива в тенджерата.

Пукани чорбаджийски чушки без варене в буркани (зимнина)

Пържени веган картофени кюфтета с киноа, тофу и овесени ядки

Зеленчуците се разбъркват и се подправят със сол и черен пипер.