Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Имамбаялдъ с кайма, пълнен патладжан, чушки, домати и кашкавал на фурна

Задушен агнешки бут със суха бакла и бяло вино яхния

Добавят се зеленчуковият бульон, отцедената сушена бакла и дафинов лист....Ястието се оставя да ври, похлупено, до готовност – около 2 часа и половина.

Вегетарианска яхния с бакла и картофи

Ястието се посолява на вкус.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Ястието се задушава, докато течността се редуцира.

Агнешки момици с гъби и резене на тиган

Приготвените момици се сервират със соса и запържените зеленчуци.

Супа от печени тиквички и нахут

Паста спагети помодоро с чери домати

Прибавя се отцедената паста и ястието се разбърква.

Есенна крем супа от тиква и гъби

Половината от зеленчуковата смес се изсипва при омекналата тиква.

Паста / спагети с мастило от сепия и нахут

Зеленчуците се задушават и се налива готварската сметана....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Спагети Тоскана с домати, маслини, гъби, шунка, сметана и бяло вино

Ястието се разбърква и се оставя да покъкри за още около две минути.

Печени картофи Карбонара на фурна с пушен бекон, сметана, кашкавал и пармезан на фурна

Ястието се пече около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна.

Печени броколи и карфиол със сос Бешамел

Готовият сос бешамел се разпределя върху зеленчуците и ястието се пече, докато се зачерви.

Сьомга с артишок печени на фурна

Добавят се маслото и зеленчуковият бульон....Готовото ястие се декорира със стръкчета босилек.

Пълнен заек в плик със заливка от майонеза и чесън

Почистеният заек се намазва много добре със сместа и се пълни с приготвената зеленчукова плънка....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около един час.

Салата от пролетни пресни картофи с тиквички и зелени чушки

Оставят се да поврат около минути и след това зеленчуците се отцеждат.

Пълнени чушки камби с ориз и гъби от буркан

Ястието се пече в загрята фурна до готовност.

Задушени охлюви с чесън и масло

Салата с лимец, пилешко филе, гъбки и авокадо

Зеленчуците се запържват в малко загрята мазнина.

Задушен лапад с ориз и тиквички в тенджера на котлон

Ястието се долива с вода и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Салата Маракеш с варена леща, червени чушки, пилешко месо, пушено филе и кълнове

Зеленчуците се смесват в купа и се добавят лещата и накъсаното пушено пилешко филе.