Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Ястието се оставя да заври.

Манастирски гювеч с пилешко месо, ориз, чушки, домати, лук и маслини

Ястието се прехвърля в гювеч и се пече около 30 минути на 200 градуса.

Лазаня Неаполитана с готови кори, сос Бешамел и сирене моцарела

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна до готовност.

Пържени пилешки бонфилета с къри по тайландски с кокосово мляко, кимион, кориандър и джинджифил

Зеленчуците се подправят с къри, кимион, кориандър, шафран, черен пипер и сол....Налива си кокосовото мляко и ястието се разбърква.

Мързеливи постни зелеви сарми с кисело зеле, ориз, праз лук и стафиди на фурна

Пилешко къри с картофи, спанак, кокосово мляко и масала по индийски

Ястието се оставя да покъкри още няколко минути.

Пържени солени рулца от бутер тесто с плънка от кайма, ориз и зеле

Ястието се посолява на вкус и се налива малко гореща вода....Сместа се оставя да се задуши, докато зеленчуците омекнат.

Яхния от зелен боб мунг, пресен лук, куркума и къри

Ястието се посолява на вкус и се оставя за още 4-5 минути да поври.

Салата от елда, броколи, домати, чушки и бадеми

Елдата се разпределя на порции и отгоре се слагат зеленчуците.

Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре

Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи и маслото.

Постен пилаф с ориз и нахут

След това се слага нахутът и ястието се готви още около 20 минути, докато се сгъсти.

Тайландски оризови спагети (нудъли) с пилешко филе, тиквички, фъстъци, рибен и соев сос

Ястието се оставя да заври пак и зеленчуците да омекнат.

Пълнени ангинари (артишок) със сардини от консерва, чесън, лук и моркови

Зелена салата с радикио, пушена сьомга, домати, краставици, пъдпъдъчи яйца и соеви кълнове

Добавят се нарязаният пресен лук и зеленчуците се посоляват.

Задушена бамя в домати, оцет и зехтин

Ястието се задушава на слаб огън за около час.

Кюфтета със свинска и телешка кайма и спагети от тъмнозелени тиквички

След около 2 минути, се налива животинската сметана и ястието се поръсва с останалия пармезан.

Мусака с кайма, лапад, картофи, ориз, пресен и праз лук

Пържено зеле със свински гърди по китайски с пресен лук, чесън, джиднджифил, соев сос и оцет

Ястието се готви около 10 минути като се разбърква непрекъснато.

Постни спагети със сос от авокадо, тиквички, чери домати и рукола

Слагат се тиквичките и ястието се разбърква.

Супа топчета от кайма смес с тиквички, картофи и чушки и застройка от яйца и кисело мляко

В загрято олио се задушават нарязаните зеленчуци (без картофите и доматът).