Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Бадемите се изпичат на сух тиган И заедно с шам фъстъка леко се счукват и се добавят към зеленчуците.

Ризото с бял ориз, пиле и гъби в тенджера или тиган

Пържени кюфтета от телешка кайма с ориз, лук и чесън

Салата с нахут, бейби спанак, тиква, печени червени чушки, авокадо и зелени маслини

Гювеч с агнешко месо, ориз, чушки, лук и домати на фурна

Ястието се прехвърля в гювеч.

Оризова салата с краставици, домат, зелени маслини, лук и дресинг

Тази смес се разбърква добре и се излива върху ориза със зеленчуците.

Постни пълнени тиквички с ориз, чесън, кисело мляко, копър и магданоз

Ястието се вари на слаб огън около 20 минути.

Лозови сарми с ориз, лук, доматено пюре и копър

Вегетариански пържени кюфтета от спанак с ориз, лук и магданоз

Запечен праз с ориз, лук, червен пипер и чесън на фурна

Ястието се залива с З ч.

Супа със спанак, ориз, лук, моркови, домати, сирене и застройка

Пиле каша с коприва , масло, лук, морков и чесън

Ястието се слага да ври, докато се сгъсти.

Хайвер от херинга, сирене, майонеза, маслини и печени чушки

Бял ориз задушен с лук, царевица, чесън, крема сирене и магданоз

Ястието се дърпа от огъня, прибавят се крема сиренето и още масло.

Кафяв ориз с домати и чесън

Патешки дреболии (сърца, дробчета) по селски с домати, лук, масло и чесън на тиган

Ястието може да се сготви и с пилешки дреболии - дробчета, сърца, воденички.

Задушен крехък телешки черен дроб с чушки и домати

Телешкият дроб с нарязва на малки парченца и се добавя при зеленчуците....Овкусява се със сол и черен пипер, котлонът се намалява и ястието се задушава за около един час, докато телешкият дроб стане крехък.

Постен гювеч с тиквички, патладжани и домати в глинен съд

Двата зеленчука се запържват за няколко минути в мазнината и се оставят настрана.

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в глинен гювеч

Когато свинското омекне ястието се изсипва, заедно с останалата гореща вода, в гювеч и кавърмата се пече докато остане мазнина.

Салата с ориз, пилешко месо, домати, краставици, лук и течна сметана

Пилешкото месо се сварява и се нарязва на пръчици, заедно със зеленчуците – доматите, краставиците и лука.