Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Яхния от свинско месо с картофи и грах в Мултикукър

Около 5 минути преди ястието да е готово, се добавят доматен сок, накълцан пресен магданоз и бучка масло.

Риба хек магданозлия с домати и сос от кисело мляко, сметана и яйца на фурна

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от ориз – класическа рецепта

След като сместа заври, се слага капак и ястието се оставя да ври до готовност.

Салата с черен ориз, манго и авокадо

Селска агнешка супа с гъби и застройка от кисело мляко и яйца

Лимонова ципура върху канапе от картофено пюре

Задушен телешки дроб с ябълки и лук

Ястието се оставя да се задуши за още няколко минути.

Лесна супа топчета с телешка кайма, ориз, чесън, куркума, кимион и магданоз

Задушено телешко месо с топено сирене, гъби и вино в глинено гърне / гювеч на фурна

Малко преди ястието да е напълно готово, се посипва с настъргания кашкавал и се връща във фурната, докато се разтопи.

Пюре от карфиол с чесън, масло и кашкавал

Гарнитурата се разбърква добре и се поднася към основното ястие.

Сръбска плескавица с плънка от шунка или пушени гърди, кашкавал и чесън

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове скариди, калмари, октопод и миди

По желание готовото ястие се поръсва с пармезан.

Агнешка чорба (супа) с ориз и застройка от кисело мляко и яйце

Останалият лук се задушава в мазнина заедно с червен пипер и се прибавя към ястието.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Сервират се със задушени зеленчуци или друга гарнитура по избор.

Пържени арменски магданозени кюфтенца със сода (Кайгана) с подлучено чесново кисело мляко

Супа топчета със свинска кайма и ориз в глинени гювечета на фурна

Доматена крем супа със сметана, крутони, босилек и моцарела

Салата с майонеза, царевица, яйца, морков и рулца от раци

Kрем супа от батат (сладък картоф) с крутони и бекон

Когато зеленчуците са готови, се отцеждат.

Пълнени домати с ориз, кайма и канела по гръцки