Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Салата от бейби спанак със варени броколи и червена леща

Супа от картофи и карфиол с кимион и кисело мляко

Налива се бульонът, предварително сварен във вода, и супата се оставя да ври, докато зеленчуците омекнат.

Пилешка кавърма с гъби, печен пипер, домати, магданоз и кашкавал на фурна

Ястието се оставя да къкри за около 15 минути.

Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Солен затворен пай с кайма и ориз в бутер тесто

Ястието се пече до златист загар.

Пълнени чушки с елда, гъби, чесън и червено вино печени на фурна

Варена елда с броколи, морков и маслини

Ястието се разбърква добре и ако е необходимо се добавя още сол.

Супа топчета с пуешко месо, елда и целина

Добавя се настърганият морков и когато всичко омекне се налива 1 литър гореща вода с разтворената зеленчуков подправка.

Яйца на очи с авокадо, чесън, копър и магданоз

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Печени пълнени картофи с плънка от патладжани, чушки, домати, яйца и магданоз на фурна

Печена риба пъстърва на скара с билки - мащерка, розмарин, див лук

Поднасят се, поръсени със ситно нарязан див лук, и може да се гарнират с ориз, картофи или задушени зеленчуци.

Печени картофи с броколи, заквасена сметана, топeно сирене и горчица на фурна

Супа от броколи, сирене чедър и течна готварска сметана

Ври до омекването на зеленчуците.

Печени сладки картофи с броколи и синьо сирене на фурна

Зеленчуците се подготвят, като сладките картофи се обелват и нарязват на филийки с дебелина 1 см, а броколите се накъсват на розички.

Задушени картофи, броколи и карфиол в масло със сос от прясно мляко и извара

Зеленчуците се заливат с разбъркания до хомогенност смес и се изпичат до зачервяване.

Ризото с бял ориз, пилешко месо, гъби, заквасена сметана и кашкавал

Чорба / супа от пилешки дробчета с ориз, лук, моркови и домати от консерва

Печено филе от риба ципура с ориз, пушени свински гърди, кисели краставички, кашкавал и яйца на фурна

Ястието се пече на 220 градуса за 20 минути.

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен