Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Салата хумус (пастет) с нахут, печени чушки, сусамов тахан, чесън, кимион и магданоз (без тахан)

Паста канелони с кори за лазаня с плънка от доматен сос, патладжан, спанак и сирене рикота на фурна

Задушено филе от акула по италиански с доматен сос, чесън и маслини

Добавят се нарязаните на хапки филета от акула и ястието се оставя да къкри още 5 минути, докато рибата побелее и започне да се къса лесно с вилица.

Задушени гъби с киноа и спанак в тенджера на котлон

Ястието се залива с бульона, похлупва се и се оставя да се готви за около 15 минути.

Печени агнешки ребра (котлети, пържоли) с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Ястието се прехвърля в глинен гювеч....Агнешките ребра се нарязват на котлети преди да се сервират и се поднасят с гарнитура от изпечените зеленчуци.

Италианска салата с варено жито, рукола, сирене моцарела, чери домати и маслини

Икономична картофена яхния с кренвирши или салам (колбас)

слагат се в тава и се добавят нарязаните кренвирши и задушените зеленчуци....Ястието се пече за 20 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Попска яхния със свинско месо от плешка, праз лук, арпаджик, сини сливи, червено вино, чесън и подправки в тенджера

Добавят се към ястието и се наливат две чаши гореща вода.

Варено агнешко месо от бутче с дроб сарма от дреболии, ориз, спанак, пресен лук и лапад (киселец, коприва) в глинен гювеч (гърне) на фурна

Ястието се пече на умерена температура за около 2 часа.

Чушки камби с пикантен доматен сос в буркани за зимата

Магданозена крем супа с картофи и сметана

Фалшива дроб сарма с пилешко месо, гъби и орехи на фурна

Ястието се разбърква и се овкусява със сол и черен пипер.

Здравословен изцеден сок от моркови, фенел (резене) и джинджифил (Ginger Spice)

Рап от арабски питки, яйца (омлет), задушен спанак, салата и колбас (салам)

Салата с авокадо, яйца, бекон, печени чери домати, маслини, майонеза, сметана и крутони

Домашно пиле яхния с ориз, лук и домати по селски в тенджера

Ястието се готви, докато оризът набъбне и омекне напълно.

Миш маш със сметана, яйца, чушки, прошуто (или шунка), сирене и пилешко месо

Печено филе от риба от треска с лук, гъби, домати и сметана в тава на фурна

Редят се в тавичката и ястието се залива със смес от сметаната и горчицата.

Печени агнешки кюфтета с булгур, лук, чесън и подправки на скара или грил тиган

Печени настъргани тиквички и картофи със заливка от извара, яйца и брашно на фурна

Разбърква се добре и зеленчуците се заливат с нея....Ястието се пече в загрята на 220 градуса фурна до готовност.