Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Паста папарделе (или спагети) с бяло пилешко месо и доматен сос

Спагети / паста с доматен сос, каперси и зелени маслини (без месо)

Свежа салата с чери домати, авокадо и сирене Фета

Зеленчуците се измиват и подсушават.

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

Пържени пухкави картофени кюфтета с тиквички, ориз и лук на тиган (с галета) на тиган

Салата с краставици, целина, кисело мляко и майонеза

Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган

Заедно със ситно нарязания лук се поставя в дълбок тиган и се задушава в мазнина, докато зеленчуците омекнат....Ястието се оставя на котлона, докато оризът напълно поеме течността.

Ризото с бяло вино, сирене пармезан и тиквички

Ястието се вари на умерен огън, като често се бърка.

Доматена яхния

Ястието се оставя да покъкри за 20 минути на тих огън.

Задушени миди в черупка с мартини, прясно мляко, лук, масло, чесън и магданоз в тенджера

Зелена салата с пиле, чери домати, сирене пармезан и крутони

Картофена супа с пилешки бульон, бекон и копър

Таратор / студена супа с кисело мляко, копър, чесън и тиквички

Лесна картофена салата с червен лук и лимонов сок

Пържени картофено тиквени кюфтета от сварени картофи и тиквички панирани в яйца и галета (без лук)

Салата с червено цвекло, картофи и кисели краставички (без масло и без мляко)

Зелник с коприва, спанак, сирене и праз лук (с мая)

Постни сарми за Бъдни вечер от кисело зеле с ориз в глинен гювеч на фурна

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Полученото ястие се поднася с ориз.

Постни летни лозови сарми с ориз