Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Ястието се разпределя на порции и се поръсва с настърган кашкавал и накълцан магданоз.

Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

Ястието се сервира, като в чинията се слагат картофите и отгоре се подрежда месото с боровинковия сос.

Салата от леща с червено цвекло и къри

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Фолиото се отстранява и ястието се запича още 10 минути.

Рибена яхния от сафрид с лук и доматено пюре

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се готви още 5-6 минути или докато сосът се сгъсти.

Пълнени печени домати на фурна с яйца и сирене

Пикантна лютеница от чушки патладжан и ябълки

Зимнина от пържени тиквички с доматен сос

Пълнена печена домашна коледна пуйка с ориз, горски гъби, шам фъстък и сушени червени боровинки на фурна

Ястието отново се похлупва с капак и се връща във фурната за още 30 минути или до пълна готовност на месото и ориза.

Пълнено печено цяло пиле с ориз и дробчета с гарнитура от картофи на фурна

Капакът на съда се поставя отгоре и ястието се пече два часа и половина при 150 градуса.

Домашна лютеница само с домати и червени чушки

Домашна едросмляна лютеница със зрели домати и печени чушки / пиперки

Салата с червено цвекло, спанак, орехи и дресинг с портокал, поръсени с ядки с кленов сироп и козе сирене

Салата от червено цвекло, кисели краставички, морков, каперси и дресинг във формата на роза

Сварените зеленчуци се отцеждат и се оставят да изстинат.

Редена салата от макарони, картофи, домати, краставица, сирене и майонеза

Картофите се сваряват, след което се нарязват на кубчета и се слагат върху зеленчуците.

Сьомга на тиган с карфиол в доматен сос със сирене и чесън

Ястието се задушава, похлупено, за около 10 минути.

Печена бяла риба с домати на фурна по гръцки

В тавата се добавя и виното и ястието се пече на умерена фурна около 40-45 минути.

Печени домати с ориз на фурна – класическа рецепта

По желание може след като се прибавят доматите, ястието да се сложи в тава и да се пече във фурна.

Печен лук арпаджик с чесън, магданоз и млечен сос с масло на фурна

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Гарнитура от аспержи с джинджифил, чесън, сусамено семе, суха люта чушка и червена паста мисо