Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Печен алабаш на фурна с кашкавал и варени броколи и карфиол с масло, поръсени с настъргани варени яйца

Яйцата се сваряват, настъргват се и с тях се поръсва ястието.

Задушен бамбук със сухи гъби шитаки и сос със захар, соев сос и сусамено олио

Ястието се разбърква и се налива водата от гъбите.

Варен боб бакла с доматен сос, лук и магданоз

Когато започне да ври, котлонът се намалява и ястието къкри, докато сосът се сгъсти.

Варена бакла с кимион, чесън, люта чушка, яйца и подправки

Ястието се полива със зехтин и се поръсва с накълцан магданоз.

Задушени гъби на тиган с масло, луканка и яйца

Ястието се похлупва с капак и се оставя на котлона, докато яйцата се забулят и станат напълно готови.

Рибена супа (чорба) с филе от сьомга и спанак (пресен или замразен), селъри и рибен бульон

Прясна паста (фетучини) със замразени морски дарове, доматен сос и песто

Ястието се разбърква внимателно.

Печено свинско бонфиле (бон филе) с бекон и заквасена сметана на скара или грил тиган

Ястието се сервира, като в чиния се слагат тиквичките и отгоре се нареждат свинските бон филета.

Гарнитура от нахут с аспержи, рукола и морков за агнешки пържоли и кюфтета

Картофена салата гарнитура за пържена скумрия, пържена пъстърва, пържен шаран, пържена каракуда, пържен толстолоб и пържен сом

Гарнитура за ребра (свински ребърца) на фурна с патладжан, тиквичка, домати, маслинова паста и песто

Печена риба лаврак с доматен сос, масло, чесън и бяло вино на керемида във фурна

Ястието се пече на умерена фурна за около 40 минути.

Печена леща с ориз, домати от консерва и моркови на фурна

Ястието се разбърква и се слага в тава.

Печен боб със зелени подправки и домати в глинен гювеч на фурна

Задушени калмари в сос Монреал

Преди сервиране ястието се наръсва с нарязан магданоз и се поръсва с лимонов сок.

Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

Печени свински пържоли с картофи, заквасена сметана и кашкавал на фурна

Ястието се реди по този начин до изчерпване на количествата, като завършва с ред картофи.

Печени свински пържоли с гъби, топено и пушено сирене, бяло вино и лук в глинен съд / гювеч

Ястието се реди по този начин, докато се изчерпят продуктите, като завърша с ред топено сирене.

Свински котлети (пържоли) в тенджера под налягане с кисели краставички, моркови от туршия, горчица, соев сос и кетчуп

Ястието се готви около 20 минути.

Подходяща гарнитура за свински пържоли на скара с лютеница, домати от консерва и праз лук