Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Крокети с настърган кашкавал и лукчета арпаджик панирани в царевично и пшеничено брашно

Руло Стефани в кексова форма с хляб и галета

Панирани печени червени чушки пълнени с топено сирене и бял сос от кисело мляко, заквасена сметана, чесън и копър

Пържени панирани цветове от тиквички в панировка от брашно, яйца и лимонада

Пълнени панирани палачинки с плънка от пилешко месо, пушен бекон, гъби, грах и кисели краставички

Хрупкави пухкави пържени лучени кръгчета в бирена панировка с галета и яйца

Паниран октопод в яйца, брашно и бира

Пържен паниран карфиол с корнфлейкс и сос от горчица и соев сос

Бургери с мариновано пилешко филе, краставички, бекон и майонезен сос

Малки (мини) пици във форми за мъфини (с тесто с прясна мая)

Пържени кралски скариди в чеснов лимонов джинджифилов сос с перно (мастика)

Домашна кървавица по велинградски със свинско месо, карантия, праз лук, кръв и зелева чорба (сок)

Запържена свинска висменка с черен дроб и праз лук, печена на фурна

Ястието се готви, като периодично се разбърква и се налива бяло вино.

Челамичка - пържено пиле с масло и чесън

Ястието се оставя да се задуши така за още няколко минути.

Паниран карфиол с кашкавалена панировка и сусам

Пролетен омлет с левурда (див чесън), пресен лук и козе сирене

Зелено смути с коприва и ананас

Домашна лимонада с джинджифил и мед

Пържена риба сардина , полята с чесън, копър, магданоз и оцет

Пилешко филе с лук, кашкавал и майонеза по аржентински в йенско стъкло (тава) на фурна

Ястието се поръсва със сол и черен пипер на вкус и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.