Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Яхния с боб Пинто, говежда кайма и бекон

Бобът се смесва с каймата, зеленчуковата смес с бекона, нарязаните на кубчета домати, пилешки бульон, доматено пюре и една чаша вода....Ястието се оставя да къкри за около 45 минути като при необходимост се налива още вода.

Постни лозови сарми с ориз, гъби и домати на фурна

Талятели със сметанов сос с гъби манатарки, лук арпаджик и сирене пармезан

Ястието се готви около 5 минути и се слагат талятелите.

Кето пилешки гърди с вино марсала, гъби и масло на тиган

Пилешкият бульон се подправя със сол и черен пипер и се налива към ястието.

Бързо и лесно нисковъглехидратно кето пиле с ананас, чушки и ароматни подправки

Ястието се оставя да се задушава още няколко минути и се сервира.

Смилянски боб яхния с чесън и праз на котлон

Ястието се оставя да уври.

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Ястието се посолява и се оставя да поври около 15 минути.

Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурна

Гювечът се захлупва и ястието се слага да се пече на 180 градуса за около час, час и 15 минути.

Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки

Ястието се задушава на слаб огън до готовност.

Свинска кавърма с домати, зелени чушки, лук и люти чушки в глинен гювеч или гювечета на фурна

Вместо гювеч, може да се използват и 4 гювечета и ястието да си бъде разпределено на порции.

Пролетна боб чорба с морков, домат и лапад

Френска крем супа (кремсупа) Вишисоаз с праз лук, картофи и сметана (пасирана)

Добавят се нарязаните картофи и се налива зеленчуковият бульон.

Пълнени зелени чушки с кайма и ориз на фурна

Налива се малко вода и ястието се пече ако 45 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Кюфтета фрикасе с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри 30 минути.

Паста макарони с боб, домати, целина и чесън

Ястието се готви още 2-3 минути и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Гръцка салата с макарони, чери домати, сирене, маслини и лимонов дресинг

Пилешка яхния от гърди с грах, картофи и моркови

След това се слагат се приготвените зеленчуци....Ястието се готви още 10-15 минути.

Крем супа от тиква с моркови, целина, чесън и соево мляко

Когато зеленчуците омекнат, се подправят със сол, черен пипер, къри, малко олио и се налива соевото мляко.

Кьопоолу с печени патладжан, чушки капия и магданоз

Всички зеленчуци се нарязват на дребно и се стриват в хаванче заедно със скълцания чесън.

Пилешко месо от филе с ананас в сладко кисел сос на котлон

Сместа се излива при месото и ястието се похлупва....След това месото и зеленчуците се изваждат.