Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пастицио от макарони с телешка кайма и сирене пармезан

Ястието се залива със сос бешамел и се заглажда.

Печено пиле с черна леща, грах и спаначено песто

Когато зеленчуците омекнат, се налива бульонът и пилето се връща в съда....Ястието се похлупва и се прехвърля във фурната.

Спаначени гнезда с ориз на фурна

Слага се спанакът и ястието се задушава като се разбърква периодично.

Спанак с яйца печен на фурна

Зеленчуците се подправят със сол....Ястието се пече в загрята фурна до забулване на яйцата.

Пържени яйца по мексикански

Готовото ястие се поръсва с накълцан магданоз.

Домашни равиоли със спанак и рикота в доматен сос

Италиански Сос Маринара за спагети и други видове паста и бели меса

Когато зеленчуците омекнат, се слагат доматите от консерва и дафиновите листа.

Печени яйца в гнезда от кайма тип Болонезе на фурна

Ястието се оставя да се готви около 2 часа на тих огън.

Телешко варено със зеле по Велинградски

Ястието се оставя да къкри до готовност на зеленчуците.

Гаспачо доматена пасирана супа със сирене

Всички зеленчуци се смесват с доматите и отново се пасират.

Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан

След това се добавят запържените продукти и ястието тоново се разбърква.

Ризото с гъби Шийтаке и ориз арборио

Щом зеленчуците се задушат, се слага оризът арборио.

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Приготвеното месо от глиган се поднася с гарнитура от задушените зеленчуци.

Нахутена салата с дресинг от къри и кисело мляко

Зеленчуците се слагат в купа и се добавят стафидите и нахутът.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Крем супа с диви гъби и цедено кисело мляко

Налива се зеленчуковият бульон и супата се вари на слаб огън за около 25 минути.

Заешка капама по странджански с праз лук, гъби и моркови

Когато зеленчуците омекнат, се наливат водата и червеното вино и се подправят с червен пипер, дафинов лист, бахар, черен пипер и сол на вкус....Ястието се похлупва и се слага в студена фурна.

Печен телешки джолан по родопски с картофи, целина, моркови и праз лук

Месото и зеленчуците се прехвърлят в тава и се заливат с вино и гореща вода, колкото да покрие месото....Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на около 160 градуса фурна за 3 часа.

Домашни свински кюфтета по градинарски на фурна с картофи, грах, бамя и зелен фасул

Добавят се накълцаните домати и зеленчуците се поръсва с червен пипер....Ястието се прехвърля в тава и се добавят кюфтетата.

Пържени печени червени чушки бюрек с доматен сос

Зеленчуците се задушават за около 10 минути и след това сосът се пасира.