Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Пилешка супа с брюкселско зеле и карфиол

Зеленчуците се добавят към супата и се варят още 20–25 минути до омекване.

Фузили паста с доматен сос и пилешко месо

Зеленчуците се слагат в същия тиган и се запържват до омекване....Пармезанът се настъргва, магданозът се нарязва на ситно и ястието се поръсва с тях.

Пилешка супа с печурки и картофи

Зеленчуците се задушават до омекване.

Италианска яхния с телешко шкембе и бял боб

Шкембето се добавя към зеленчуците и се залива с телешкия бульон и доматения сос....Ястието се оставя да къкри под капак на слаб огън за около 60–90 минути.

Тилапия песмол с куркума и люти чушки

Босилекът се добавя и ястието се оставя на слаб огън за още няколко минути.

Пикантни ивици от дивеч с гъби и хрупкави картофени резени

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се поднася с хрупкавите картофени резени.

Ориенталски уок със скариди, телешко и броколи

Ястието се овкусява със сол и черен пипер.

Медено-люти картофени резени

Ястието се готви още 2–3 минути на умерена температура.

Яхния от пуешко месо с доматен сос върху ориз

Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 15-20 минути, докато сосът се сгъсти и ароматите се смесят добре.

Пълнени зелеви сърми

Заливат се с доматения сос и зеленчуковия бульон, похлупват се и се задушават на слаб огън около 1 час, докато зелето омекне и плънката се сготви.

Ентомадас с пилешко месо

Кюфтета в доматен сос с чушки чипотле

Крем супа от тиква с кокосово мляко и тиквени семки

Налива се зеленчуковият бульон и супата се оставя да заври.

Свински кюфтенца в доматен сос с едър бял боб и кускус

Тиганът се похлупва и ястието се оставя да къкри още около 15 минути, докато кюфтенцата се сготвят напълно.

Кремообразна яхния с маслен боб, гъби печурки и броколи

Масленият боб и зеленчуковият бульон се добавят в съда и сместа се оставя да къкри.

Сарми с кисело зеле и кайма

Огънят се намалява и ястието се готви бавно около 150 минути, докато зелето омекне напълно и плънката се сготви.

Сметанов сос от гъби пачи крак и чесън

Налива се зеленчуковият бульон и се оставя леко да се редуцира.

Традиционна руска зелева супа (Шчи)

Котлонът се намалява и супата се оставя да къкри около 30 минути, докато зеленчуците омекнат.

Турска супа по черноморски с къдраво зеле, бял боб и царевица

Сместа се разбърква за кратко и веднага се налива зеленчуковият бульон.

Турски пилаф с булгур и домати

Налива се горещият зеленчуков бульон и се добавя сол.