Рецепти за ЗЕЛЕНЧУКОВИ ЯСТИЯ

Градинарско гювече с пушена наденица, зелен фасул, картофи, тиквички, грах и яйца

Зеленчуците се разбъркват и се долива вода....Ястието се разбърква и се разпределя в гювечета.

Пържен патладжан с доматен сос стерилизиран в буркани (зимнина)

Ястието се оставя да къкри на тих огън, докато сосът се сгъсти.

Лесна домашна лазаня болонезе от готови кори с телешка кайма, домати от консерва, босилек и кашкавал на фурна

След като зеленчуците омекнат се добавя малко бяло вино.

Зелева крем супа с домати, чушки, лук и целина

Всички зеленчуци се нарязват на ситно и се сваряват на слаб огън.

Богата жътварска салата с домати, краставици, печени чушки, царевица, сирене, яйца и орехи

Всички зеленчуци се разбъркват.

Мусака със спанак, тиквички, печени червени чушки, извара, пушено сирене и Чедър на фурна

Ястието се покрива с топено сирене и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.

Пилаф от булгур със спанак

Налива се зеленчуковият бульон....Ястието се подправя с индийско орехче и се сервира с карамелизирания лук.

Спагети паста Примавера с гъби, аспержи, броколи, чери домати, замразен грах, тиквичка сметана и сирене грана падано

Първо се слага тиквичката и след това останалите зеленчуци....Ястието се разбърква и се налива готварската сметана.

Горски гювеч с телешко месо, гъби, праз, пресен лук, чушки, домати и ориз на фурна в глинен гювеч

Ястието се посолява, захлупва се и се готви още 20 минути.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.

Богата салата с червено цвекло, варени картофи, кисели краставички, и сос от майонеза, заквасена сметана, чесън и оцет

Имам баялдъ с патладжани, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците се нарязват на колелца.

Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурна

Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 25 минути.

Варени постни сарми с лозови листа, киноа, булгур и картофи в тенджера

Домашна детска лютеница с домати, тиквички, червени чушки и лук стерилизирана в буркани

Всички зеленчуци се оставят да изстинат и се смилат.

Пушени пилешки крилца с червен ориз печени на фурна

Поръсва се с универсалната зеленчукова подправка, пушен червен пипер и черен пипер....Ястието се пече 45 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Постна веган крем супа с бейби спанак, пащърнак, картофи и праз лук

Вари се, докато зеленчуците омекнат.

Спагети с бял сос от синьо сирене, заквасена сметана, кисело мляко и гъби (тип Карбонара)

Сосът се излива при зеленчуците.

Печен пълнен заек с ориз, гъби и спанак на фурна

Зеленчуците се подправя със сол и черен пипер и се оставят да се задушат....Тавата се покрива с фолио и ястието се пече около 1 час на 180 градуса.

Картофена яхния със сурова наденица или карначета

Картофите се нарязват и се добавят към задушените зеленчуци....Ястието ври около 30 минути на слаб огън.