Рецепти за месо с целина

Варено пилешко филе със сметана и целина

Месото се сварява на пара....Целината се обелва и нарязва на сламки.

Пилешка супа с бутчета, тиквички, лук, морков, целина, чесън и домат

Когато месото е готово се изважда и бульонът се прецежда....Настърганите морков, домат, целина, лук и чесън се задушават в тенджерата в малко зехтин и след 3-4 минути към тях се добавя бульонът.

Гювеч с телешко месо, пилешки бутчета, картофи, зелен боб, зрял бял фасул, моркови и целина на фурна

След това се прибавят телешкото месо, бутчето, лукът, дафиновият лист и карамфилът.

Пилешка супа с месо от филе, картофи, моркови, булгур и сметана

Добавят се и листата целина....Накрая се слага месото.

Супа от свинско месо, картофи, целина и застройка от сметана и кашкавал

Целината и морковите се нарязват на ситно, а месото – на хапки.

Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Месото се вари около 40 минути, докато омекне напълно....Докато то се вари, зеленчуците се нарязват - морковът се реже на ситни кубчета, стръковете целина също, картофът се обелва и нарязва на средни по големина кубчета, а лукът се настъргва или реже на дребно.

Бавно задушено глиганско месо (дивеч) с полента

В мазнината от запечатването на месото се запържват нарязаните лук, моркови, фенел, целина и чесън.

Пилешка супа с карфиол, тиквичка, целина, моркови, лук и подправки (риган, мащерка, босилек)

Зехтинът се загрява в тенджера и в него се запържват нарязаните лук, целина, чесън и карфиол.

Пилешка супа с нахут от консерва, чушки, целина, кимион и кориандър

Малко олио се загрява и се задушават лукът, чушките, целината, чесънът и морковът – предварително нарязани.

Желирано пуешко месо с целина и магданоз

Към месото се добавят нарязани на ситно целина, магданоз, сол, пипер и счукан чесън .

Бистра домашна супа от пиле, карфиол, лук, чесън и целина без застройка

Месото се нарязва на парченца и се задушава в сгорещения зехтин заедно със ситно нарязания лук ....Прибавят се нарязаните на дребно морков, целина, чушка.

Бистра супа от свинско месо със зеленчуци и застройка само с жълтък

В тенджерата се слага малко мазнина и в нея се запържва нарязаното на хапки свинско месо....Почистените и нарязани на едро картофи, моркови и целина се слагат в тенджерата, когато водата заври.

Класическа агнешка курбан чорба (супа) с месо от врат (плешка) и агнешки комплект (дреболии) без застройка

Месото и дреболиите се нарязват на кубчета....Маслото и олиото се поставят в тиган и в тях се запържват нарязаните на кубчета лук, морков, целина и счуканият чесън.

Лесна гарнитура с целина за пилешко месо или бяла риба

Целината се измива и почиства от листата и корените.

Ароматна супа с пуешко месо, боб от консерва и зеленчуци - тиквички, целина и сладък картоф

Пържено свинско месо по китайски със сладко кисел сос и зеленчуци

Свинското месо се нарязва на парчета и се слага в купа....Нарязаните целина, зелена чушка и лук се задушават в загрята мазнина, докато омекнат.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Телешкото месо се реже на порции, а лукът - на ситно....Отгоре се поръсва с нарязан магданоз и целина.

Супа топчета с пуешко месо, елда и целина

Лукът и целината се нарязват на много ситно и се задушават....Хлябът се накисва във вода и със смляното пуешко месо се омесва добре.

Супа с телешко месо, ечемик и зеленчуци

Нарязаното на хапки телешко месо се запържва от всички страни, докато покафенее....В същата мазнина се запържват нарязаните лук, целина и моркови.

Печени пилешки сърца с ориз, лук, моркови и целина на фурна

Ястието се залива с 300 мл бульон и се овкусява с накълцана целина, черен пипер и сол на вкус.