Рецепти за зеленчуков сок

Лесна салата с овче сирене

Зеленчуците се поставят в дълбока купа и се овкусяват с лимонов сок, зехтин и сол.

Пъстра салата с моркови, чушки, гъби и авокадо

Веднага се залива с лимоновия сок, за да не потъмнее....Зеленчуците се смесват в дълбока купа.

Салата от задушени патладжани с червени чушки, домати и кориандър

Оставят се да престоят 15-20 минути и се измиват от горчивия сок....След няколко минути се заливат със зеленчуковия бульон .

Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър

Наливат се лимоновият сок, медът, оцетът .

Салата със скариди, чушки и авокадо в листа от айсберг

Зеленчуците се поставят в купа и се овкусяват с лимонов сок, зехтин и сол.

Зелена салата с крутони, чери домати и кълнове

Салатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок, и се разбърква.

Салата от спанак, домати и яйца

Салатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок и се поръсва с настърганите твърдо сварени яйца .

Зелена салата с авокадо и репички

Всички зеленчуци се смесват в купа, овкусяват се със сол, лимонов сок и зехтин и се поръсват с кълнове и белени слънчогледови семки .

Салата от тиквички, зеле, кълнове и ряпа

Те заедно с накъсаното зеле и нарязаните зелени подправки, чесъна, олиото, солта и лимоновия сок се разбиват в блендера.

Салата с червено цвекло, кълнове и риба тон

Салатата се подправя с лимонов сок и сол и се сервира веднага.

Цикория в портокалов сос

Пържени пилешки бутчета със спанак в сос от бяло вино, лук, олио, магданоз и соев сос

Прибавя се смес от соев сос, бяло вино, лимонов сок, сол, черен пипер.

Зелена салата със спанак, кълнове, ядки и стафиди

Овкусяват се със сол, зехтин и лимонов сок и се разбъркват.

Постна пълнена тиквичка с картофи и зеле

В загрятото олио се слагат нарязаните зеленчуци, захлупват се и се задушават до полуомекване.

Пържени хрупкави веган кюфтенца с билков сос

В малка купа се разбъркват веган майонезата, лимоновият сок, нарязаният магданоз, чесънът, солта и пиперът.

Португалски миди с чесън

След това капакът се сваля, върху мидите се изцежда лимоновият сок и се добавя наситненият магданоз.

Салата Табуле с киноа

Докато киноата се вари, може да приготвите зеленчуците....В купичка се изстисква лимонов сок и се разбърква със зехтина.

Печена доматена крем супа с киноа

Всички зеленчуци се прехвърлят в голяма тенджера заедно с образувалите се сокове.

Пролетна великденска зелена салата с репички и варени яйца

Приготвя се адресинг от горчица, лимонов сок и зехтин и по желаниe може да се добави към него малко счукан чесън....Всички зеленчуци се слагат в купа за салата, добавят се и маслините.

Класическа френска рецепта за ратауй

Всички зеленчуци се нарязват на кръгчета....Патладжанът се посолява и се оставя да се отцеди от горчивия сок за поне 30 минути, след което се изплаква.