Рецепти за зеленчуков сок

Веган бургери с кюфте от черен боб, сос с веган сметана, чесън и авокадо

Авокадото се почиства и се пасира с веган сметана, кориандър, сок от лайм, сол и черен пипер.

Салата табуле с булгур, тиквички, домати и мента

Табулето се разбърква и се подправя със сок от лимон, зехтин и сол на вкус.

Есенна салата с грозде, рукола, синьо сирене и сирене Бри

Сокът на лимона се разбърква със зехтин, сол и черен пипер и салатата се подправя с дресинга.

Пилешко месо от филе с ананас в сладко кисел сос на котлон

Сокът от консервата с ананас се разбърква със захарта, оцет, кетчуп, сос Уорчестър и настърган джинджифил....След това месото и зеленчуците се изваждат.

Панирани пържени пилешки гърди (филета) с корнфлейкс

Поръсват се със сока от половин лимон....Подходяща гарнитура са картофи, ориз и сотирани зеленчуци.

Македонска мусака с патладжани и кайма

Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок.

Лесно чили кон карне с телешка кайма, червен боб от консерва и ароматни подправки

Отцежда се от излишната мазнина и соковете и се слага в голяма тенджера.

Бешамелов сос с топено сирене и гъби

След това се слага и разбитият жълтък с прясно изцеден лимонов сок от лимона.

Домашен сос песто с див чесън и орехи

Продуктите се пасират и се добавят сок от лимон, зехтин и сол.

Таратор от авокадо, пушена сьомга, заквасена сметана и маслини

Зеленчуците се слагат в купа и се добавя заквасената сметана....Подправя се със сок от лимон.

Пиле фрикасе с прясно мляко

Подправя се с лимонов сок, черен пипер и сол.

Зелена салата Кан с чушки, каперси, аншоа и варени яйца

Зеленчуците се слагат в купа....В купа се разбъркват медът, зехтинът, горчицата и сокът от лимона.

Пържени наденички със соев сос и бобена салата

Поръсва се с накълцан магданоз и се подправя със сол, сок от лимон и олио.

Арабска салата табуле с кус кус, домати, мента, магданоз, кориандър и нахут от консерва

Разбърква се с вилица и се добавя към зеленчуците....Салатата табуле се подправя с още сол, лимонов сок и зехтин.

Кекс с тиквено пюре и портокал

Налива се портокаловият сок и сместа се разбива с миксер на ниска степен.

Пилешки хапки от филе в турски орехов сос с кисело мляко

Пълнени чушки с кайма и елда печени на фурна

Приготвя се сосът, като заквасената сметана, цеденото кисело мляко, пасираната скилидка чесън, лимонов сок и сол на вкус се разбъркват добре.

Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Посолява се и се оставя да се отцеди от горчивия сок....Бурканите се пълнят със зеленчуците и се затварят.

Пържен телешки мозък с гъбен сос

Добавят се червеното вино, захар, лимонов сок, настъргана лимонова кора и една лъжица брашно - размито в малко вода.

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Оставят се да се отцедят от горчивия сок за около 20 минути.