Рецепти за зеленчуков сок

Лесна печена скумрия с лимон и чесън на скара

В купичка се разбъркват зехтин, накълцан чесън, сокът и настърганата кора на лимона, сол и черен пипер на вкус.

Мариновани пилешки бутчета с ароматен сос на тиган

Гирос / дюнер кебап по немска рецепта (сандвич за закуска или обяд)

Италиански сос Гремолата с магданоз и чесън

Добавете кората, сока, чесъна и зехтина.

Пилешка супа с чушки, домати и кориандър

Отстранете дафиновия лист, добавете сок от лайм и подправете на вкус със сол и черен пипер.

Свежа гръцка пилешка супа с лимон

Когато оризът се готви, разбийте 4 яйца и сока от 2 лимона в голяма купа.

Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера

Заливат се с гореща вода и малко зелев сок, в който предварително е размито доматеното пюре.

Хумус (разядка / дип) от червено цвекло, нахут и тахан

Добавят се отцеденият нахут, чесън, зехтин, лимонов сок, тахан, сол и черен пипер.

Картофен пирог с плънка от кайма и гъби

Плънката се овкусява с горчица и лимонов сок, както и със сол и черен пипер на вкус.

Печени пресни картофи с лимонов дресинг

Добавят се останалата част от нарязаните магданоз и риган и се овкусяват с лимонов сок.

Руло от тиквички, яйца и сирене пълнено с плънка от извара и масло на фурна

Тиквичките се настъргват на едро ренде и се отцеждат от сока.

Пълнени рулца от печени патладжани с чери домати, моцарела и пармезан

Посоляват се и се оставят за около 15 минути, да се отцедят от горчивия сок.

Гръцка тарама салата (разядка) от пушен хайвер, лук, маслини и чесън

Прибавя се хлябът, чесънът, кората на един лимон и лимоновият му сок и сместа се разбива добре.

Спанакоризо – традиционно гръцко ястие – спанак с ориз, мента и копър

Ястието обикновено е щедро подправено с лимонов сок и зехтин и лесно се адаптира с допълнителни съставки като пресен лук, нахут, праз и разнообразие от билки и подправки.

Пилешки бутчета с лимонов ориз по гръцки

Тази гръцка вариация на познатата рецепта за пиле с ориз може да се приготви с различни части на пилешко месо, зеленчуци и подправки, но основните съставки, които придават на ястието характерния вкус са настърганата лимонова кора и лимонов сок.

Хумус (пастет) от нахут от консерва, босилек, чесън и пармезан върху запечена багета

Добавят се сусамовият тахан, лимонов сок и зехтин и всичко се разбърква добре.

Домашен сос червена салца

Сосът се подправя със сол и сок от лайм на вкус.

Винегрет / дресинг за салата с кимион и лимон

В купа се смесват накълцаният чесън, настърганата кора от лайм, сокът от лайма, кимион и накълцан лук.

Марината за овкусяване на сьомга на тиган с чесън, кафява захар, соев сос и лимон

Прибавят се сок от лимон, захарта и водата.

Кули от печен патладжан с доматено пюре и моцарела на фурна

Посоляват се и се оставят за 20 минути да се отцедят от горчивия сок.