Рецепти за месни ястия

Ястие за 20 минути - запържени телешки хапки с чушки и лук на тиган

Месото се изважда и се оставя настрана....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Зелена салата с хрупкави пилешки хапки на фурна, кълнове и фъстъци

Пилешки крилца с чоризо и ориз в тенджера по испански

Ястието се оставя да заври и след това се похлупва.

Телешка яхния със зеленчуци и червено вино

Телешкото месо се нарязва на хапки и се разбърква с брашното, солта и черния пипер....Ястието къкри на среден огън за около час и половина.

Зеленчукова мусака (без месо) от тиквички и картофи със заливка

Тиквичките се нарязват на кръгчета, посоляват се, намазняват се и се запичат за кратко на грил тиган...

Телешка кавърма върху канапе от ориз

Ястието се оставя да къкри до готовност на месото.

Хрупкава печена патица с бира под фолио на фурна

Ястието се пече в загрята на 250 градуса фурна за около 2 часа.

Пържени пилешки дробчета със сос от заквасена сметана, вино и гъби (Строганов с дробчета)

Слага се заквасената сметана и ястието се разбърква, докато се сгъсти.

Мариновани пилешки крилца на фурна с мед и лимон

Подходяща гарнитура с дресинг за пилешки пържоли / пилешки шишчета на скара

Кафяв ориз с гъби, пилешки и гъбен бульон на фурна

Ястието се слага в съд за печене и се покрива с капа или фолио.

Вкусна супа (чорба) с пилешки дреболии - дробчета, сърца и воденички с картофи, фиде и застройка

Талятели паста с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе, чери домати и бяло вино

Паста талятели (или спагети) с пилешко филе, готварска сметана, броколи и кашкавал

Пилешко роле (рулца) от филета (гърди) пълнено с гъби, кашкавал и сметана с гарнитура от картофено пюре панирано в яйце, брашно и галета на фритюрник

Печени пилешки крилца с чесън и чили на фурна

Панирани пилешки гърди с пармезанова коричка, доматен сос и моцарела

Яхния с пилешко филе, грах от консерва, лук, моркови и доматено пюре

Морковите се настъргват или нарязват на дребно, лукът се нарязва на ситно и се добавят към месото....Ястието се маха от котлона и към него се прибавя маслото, след това се поръсва с наситнен копър.

Яхния от пилешки бутчета с грах, моркови, картофи, пресен зелен лук и домати

По желание, ястието се сгъстява с брашно – размито в малко вода.

Печено сочно цяло пиле с картофи, лимонов сок и червен пипер в плик на фурна (без фолио)

Разбъркват се добре и се изливат при месото и картофите.