Рецепти за месни ястия

Свински гулаш в глинен гювеч с картофи, зеле, гъби и чушки на фурна

Свинското месо се нарязва на парчета....Ястието се поръсва със сол, черен пипер и дафинов лист.

Печено цяло пиле на фурна с мед, масло, къри и горчица

Свинска кавърма с праз, чесън, моркови, чушки, червено вино и подправки в глинен гювеч или гювечета на фурна

Ястието се разбърква добре и се прехвърля в гювеча при месото.

Свинска кавърма с домати, зелени чушки, лук и люти чушки в глинен гювеч или гювечета на фурна

Свинското месото се реже на порции и се запържва в половината масло....Вместо гювеч, може да се използват и 4 гювечета и ястието да си бъде разпределено на порции.

Панирани пилешки бутчета в прясно мляко, брашно, яйца и галета или корнфлейкс

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Месото се нарязва на парчета с размерите на голям орех, поръсва се с черен пипер и се намазва с горчица.

Зелеви сарми с пилешко филе и пушени свински гърди варени в тенджера

Във всеки зелев лист се слага малко месо и резен от пушените свински гърди....Ястието се посолява и се залива с гореща вода.

Мексиканска тортила с мляно говеждо месо, чили сос и кашкавал

Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се запича за 10 минути в загрята фурна на 220 градуса.

Пиле фрикасе по селски с препечено брашно

Свареното месо се обезкостява и се накъсва, бульонът се запазва....Когато започне да ври, ястието се сваля от котлона.

Пиле фрикасе с прясно мляко

Месото се накъсва на парчета....Ястието се оставя да покъкри около 10 минути и се сваля от котлона.

Пилешка каша по дреневски с препечено брашно

Залива се с водата и щом заври, котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри до омекване на месото.

Пилешка каша по селски с гъби и лук на тиган

Прибавя се пилешкото месо и се вари още няколко минути.

Пилешко роле от филе със зеленчуци - чушки, моркови и тиквички и сметана

Пилешки бутчета (подбедрица) с ориз, гъби печурки, масло, чесън и топено сирене под фолио на фурна

Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Ястието се поръсва с червен пипер и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Пилешки хапки от филе в турски орехов сос с кисело мляко

Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци

Добавят се пилето и гъбите и ястието се оставя да поври около 15 минути.

Салата от пилешко филе, картофи и майонеза пълнена в ананас

Пилешки гърди по азиатски със зелена къри паста, кокосово мляко и патладжан

Слагат се нарязаните месо и патладжан и се налива останалото кокосово мляко....Ястието се подправя с лютата чушка, накълцан босилек и дафинов лист.

Пилешки бутчета с арпа фиде (орзо паста с форма на ориз) в тенджера

Пилешките бутчета се обезкостяват и месото се нарязва на кубчета....Ястието се овкусява с куркума, черен пипер и сол на вкус.