Рецепти за месни ястия

Пълнено пиле по мексикански с хляб, червен боб и чоризо в глинен съд (гювеч)

Салата от броколи, домати, годжи бери и пилешки нъгети

Печено Цяло пиле на жар с масло и лимонов сок

Мариновано цяло пиле печено на жар с чесън

Месото се изпича на скара върху жар, като се обръща през 3-4 минути и се полива в маринатата, в която е киснало.

Мариновано печено цяло пиле на жар по сръбски

Месото се изпича на скара върху жар за 15 минути от всяка страна и на всяко обръщане се полива с маринатата, в която е престояло.

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Месото се натрива от всички страни със сол и червен пипер и се намазва със зехтин Оставя се да престои за около 4 часа....След това фурната се включва на 180 градуса и ястието се пече за около 2 часа.

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

По желание, може да се използва и хартия за печене, в която да се увие месото.

Пържени панирани пилешки парти бутчета Аладин с брашно, соев сос, яйца, галета и сусам

Телешко рагу с гъби, сметана и грах (яхния)

Телешкото месо се нарязва на малки кубчета....Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри на слаб огън за около 45 минути.

Гювеч от ярешко със зеленчуци и картофи

Ярешкото месо се нарязва на парчета и се подправя със сол и черен пипер....Ястието се подправя със сол, черен пипер, червен пипер и накълцан магданоз.

Пържени свински вратни пържоли с карамелизиран лук на тиган

Месото се оставя за 20 минути настрана и след това се изтръсква от солта....Ястието се покрива с капак и се оставя да къкри на котлона за около 20 минути.

Печена патица с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Телешки чомлек кебап от джолан с пресни картофи

Телешкото месо от джолана се почиства и се накисва в студена вода за един час....Ястието се подправя с дафинов лист черен пипер червен пипер и сол.

Задушени пилешки дробчета по воденичарски с чушки, гъби и бяло вино

Ястието се оставя да къкри до готовност.

Пилешки дробчета с грах и домати на фурна

Ястието се разбърква и се прехвърля във фурната.

Пилешки бутчета с консервиран грах и сметана на фурна

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Свинското месо се нарязва на кубчета и се посолява....Заливат се със соса от ястието.

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Нарязаното на парчета телешко месо се запържва в загрято олио....Ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

Нарязаното на парчета свинско месо се задушава в загрято олио....Ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Телешко варено по американски с ряпа, зеле и моркови

Телешкото месо се слага в тенджера и се залива със студена вода.