Рецепти за месни ястия

Супа / чорба от агнешки чревца и шкембе (дреболии)

Печен заек (заешки бутчета) с маслини и розмарин на фурна

В голям тиган се загрява зехтин и месото се запича от всички страни....Когато алкохолът се изпари, ястието се похлупва и се оставя да къкри около час.

Свински вратни пържоли на барбекю с ароматна медена марината

Задушена гъска със сос от зеленчуци (дивеч)

Зеленчуците се посоляват и месото се връща в ястието.

Сочни свински вратни пържоли на скара мариновани със соев сос, червено вино и горчица

Шпиковано свинско контра филе (каре, рибица) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Месото се полива със зехтин и се оставя да се маринова за 1 час.

Свински вратни пържоли на барбекю в марината от ракия, соев сос и лук на барбекю

Хрупкаво печено свинско коремче на фурна

След това се обръща с кожата към дъската и се правят разрези по месото, в зависимост от големината на коремчето.

Свински пържоли от котлет с кост с гъби и сметана на фурна

Пикантен пържен телешки дроб в брашно

Салата с телешки дроб, рукола, авокадо и сусам

Печени свински вратни пържоли с картофи и бяло вино на фурна под фолио

Печени свински вратни пържоли на скара или грил тиган със сос от червено вино и праскови

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

Печени свински вратни пържоли с чесън, соев сос и червено вино на фурна

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Печени свински вратни пържоли на фурна мариновани в соев сос, сос Уорчестър, кетчуп и кафява захар

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

Печени свински котлети на скара или грил