Рецепти за месни ястия

Вкусна печена пилешка пържола от бут на скара маринована в соев сос

Вкусно задушено заешко месо в сос от горчица, лук, сметана, мащерка и бяло вино

Разбъква се добре и щом ястието заври, се добавят запържените заешки късове....Щом месото е готово, се изважда за кратко.

Пиле Биряни - пилаф с ориз, картофи, пилешки гърди, зеленчуци и оризово фиде (спагети - нудълс) на тиган

Ястието се оставя за още няколко минути на котлона.

Мариновани пилешки крилца с мед и лимон на шиш с царевица печени на фурна

Пилешко филе глазирано в соев сос, кафява захар, оцет и портокалов сок, печено на фурна с гарнитура от броколи на пара и бял ориз

Печени пилешки хапки с домати, сметана и сушени кайсии на фурна

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се подправя със сол, кимион, черен и червен пипер....Ястието се украсява с листенца пресен магданоз.

Печени лимонени пилешки гърди (филе) с ризото от бял ориз, зелен фасул (зелен боб) и сирене пармезан

Пилешкото месо от гърди се поставя в намазнена тава и се поръсва с лимонов сок, червен пипер, черен пипер и сол.

Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос

Пилешкото месо се нарязва на хапки и се запържва за кратко от всички страни в маслото....Ястието се сервира горещо.

Пържени патешки дробчета на тиган

Задушено пилешко бонфиле (бон филе) с гъби и картофи

Пилешкото месо се нарязва на парчета, които се овалват в брашно и се пържат в голещо олио до побеляване....Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Запечено пилешко бонфиле върху тиквено пюре на тефлонов тиган без мазнина със зелен боб и карфиол

Отстрани на него се нареждат печеното месо и варените зеленчуци - зелен боб и розички карфиол.

Панирани пилешки филета (гърди) в белтък и нишесте

Салата от червено зеле, грах, царевица и пилешко месо от бон филе

Зелето се настъргва - една част на ситното ренде, една част - на едрото ренде...

Мариновани пилешки филенца с рукола

Вкусно пилешко вретено / руло от бонфиле (бон филе) с топено сирене и бекон на фурна под фолио

Телешко задушено с картофи и грах в глинен гювеч на фурна

Ястието се оставя да заври, след което се похлупва и се готви на слаб огън около 90 до 120 минути, докато месото омекне, а сосът остане плътен.

Касуле от Кастелнодари - френска рецепта за боб на фурна

В тиган се загрява зехтин и свинското месо се запържва до златисто....Съдът се покрива и ястието се пече на ниска температура около 120 до 150 минути, като се проверява от време на време и при нужда се добавя течност, за да не изсъхне.

Пилешко задушено с картофи и моркови

Оставя се да заври, след което температурата се намалява и ястието се задушава под капак около 40-45 минути, докато месото и зеленчуците омекнат.

Говежди гулаш

Съдът се захлупва и ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 120 минути, докато месото омекне и вкусовете се смесят добре.

Ирландкса говежда яхния с картофи и моркови

Говеждото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрятото растително олио в голяма тенджера, докато се получи кафяв загар от всички страни....Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.