Рецепти за подправки за месо

Шпиковано пиле със сланина и чесън

Патешко магре с конфи и рьощи

Маринован шпикован свински врат запечен с картофи, бира и масло

Свинският врат се почиства и се подправя със сол и черен пипер....Всичко се разбърква добре и месото се маринова за 12 часа.

Руло Стефани с пилешка и свинска кайма и плънка от яйца, моркови и кисели краставички на фурна

Телешки тажин със сушени сини сливи

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в загрято олио.

Задушен свински джолан с кисело зеле в Крок пот (уред за бавно готвене)

Месото се натрива със смес от къри, брашно, чесън на прах, червен пипер, черен пипер и сол....Зеленчуците също се подправят със същите подправки и малко олио.

Мариновани овчи пържоли печени на фурна

Овчето месо се разрязва на пържоли се поръсват със сол и черен пипер.

Агнешка яхния с лапад, пресен лук, джоджен и чесън

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в сгорещена мазнина.

Тайландско телешко с къри сос от кокосова сметана, червена къри паста, джинджифил и лимонова трева

Олио се загрява в дълбок тиган и нарязаното на кубчета месо се запържва....Накрая се подправя с лимонов сок, рибен сос, косов крем и кориандър.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Празнични телешки ребра с мед, соев сос, доматено пюре и Уорчестър

Зеленчуците се подправят с риган, кимион и дафинов лист....След това месото се слага в ястието и всичко се прехвърля в гювеч.

Печен говежди джолан в глинено гърне на фурна с бекон, чушки, гъби, боб и бира

Подправя се със сол и черен пипер....Месото се запържва в загрята олио.

Турска агнешка супа с ориз и застройка (агнешка чорба по турски)

Агнешкото месо се почиства и се нарязва на парчета.

Обезкостено пълнено пиле с ориз, гъби и стафиди

Сместа се подправя със сол и черен пипер и се наливат 2 чаши вода.

Телешка супа с нахут от консерва и картофи

Телешкото месо се почиства от ципите и се нарязва на хапки....Слага се и нахутът и ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Патешка пастърма от филе / гърди с едра морска сол в хладилник

Пилешка каша с домати и чушки в тенджера

Ирландска агнешка яхния с картофи, моркови и целина

Агнешкото месо се нарязва на парчета и се слага в голяма тенджера....Ястието отново се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Вкусни печени пилешки шийки на фурна с картофи

Посоляват се, подправят се с черен пипер и се нареждат на дъното на тава.